结论：偷拿学校剩菜剩饭被解雇，是否有赔偿需根据具体情况判断，主要取决于该行为是否构成严重违反用人单位规章制度，以及用人单位的规章制度是否合法有效。

分析说明：

1. 用人单位规章制度合法性：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条，劳动者严重违反用人单位的规章制度的，用人单位可以解除劳动合同，且无需支付经济补偿。
   • 若学校的规章制度中明确规定了偷拿剩菜剩饭等行为属于严重违反规章制度，且该规章制度已经过民主程序制定、公示或告知劳动者，那么学校以此为由解雇员工，通常无需支付赔偿。

2. 行为性质与严重程度：

   • 偷拿剩菜剩饭的行为，从道德层面看，是不恰当的；但从法律层面看，其严重性需结合具体情况判断。
   • 如果该行为只是偶尔发生，且未造成严重后果，可能不构成“严重违反规章制度”。此时，学校解雇员工可能缺乏合法依据，员工有权要求学校支付违法解除劳动合同的赔偿金。
   • 如果该行为频繁发生，或造成了食物浪费、卫生问题等严重后果，那么可能构成“严重违反规章制度”，学校解雇员工则无需支付赔偿。

3. 赔偿金计算（如适用）：

   • 若学校违法解除劳动合同，员工有权要求支付赔偿金。赔偿金计算方式为：经济补偿标准的二倍。
   • 经济补偿标准根据劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
   • 例如，员工在学校工作3年，月工资为5000元，若学校违法解除劳动合同，则需支付赔偿金为：\(5000元/月 \times 3月 \times 2 = 30000元\)。

行动建议：

• 对于员工：若认为学校解雇行为违法，可收集相关证据（如规章制度、解雇通知、工作记录等），向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求学校支付违法解除劳动合同的赔偿金。
• 对于学校：应确保规章制度合法有效，并明确规定哪些行为构成严重违反规章制度。在解雇员工前，应充分评估行为性质与严重程度，确保解雇行为合法合规。

后续思考：

• 无论是员工还是学校，都应重视规章制度的制定与执行。规章制度不仅是管理工具，更是保障双方权益的重要依据。
• 在处理类似纠纷时，双方应保持冷静与理性，通过合法途径解决争议，避免矛盾升级。

如有进一步法律问题，可直接向我咨询，我将结合具体情况为你提供专业解答。