结论：租房合同20年补充协议续签10年，累计30年的约定，在法律上是不合法的。
法律背景与解释：
根据《中华人民共和国民法典》第七百零五条的规定，租赁期限不得超过二十年。超过二十年的，超过部分无效。这一规定是强制性的，旨在保护租赁双方的合法权益，防止因租赁期限过长而可能引发的各种法律纠纷。
具体分析：
原始合同期限：如果原始租房合同的期限已经设定为20年，那么这已经是法律允许的最长期限。
补充协议续签：在原始合同期限届满后，双方如果希望继续租赁关系，可以签订新的租赁合同。但是，新的租赁合同的期限仍然不能超过20年。因此，通过补充协议续签10年，使得累计租赁期限达到30年的做法，是违反法律规定的。
超过部分的效力：如果双方仍然签订了这样的补充协议，并且约定了超过20年的租赁期限，那么超过20年的部分将被视为无效。这意味着，在租赁期限超过20年后，出租人有权要求承租人返还租赁物，或者双方需要重新协商租赁条件。
法律建议：
遵守法律规定：在签订租赁合同时，双方应当严格遵守法律规定的租赁期限限制，避免签订超过20年的租赁合同或补充协议。
重新协商与签订：如果双方希望继续租赁关系，应当在原始合同期限届满前，重新协商并签订新的租赁合同，确保新的合同期限不超过20年。
法律风险防范：在签订租赁合同时，双方应当充分了解并评估法律风险，确保合同条款的合法性和有效性。如有需要，可以寻求专业律师的法律意见和帮助。
可能后果：
如果双方仍然坚持签订超过20年租赁期限的合同或补充协议，可能会面临以下法律后果：
合同部分无效：超过20年的部分将被视为无效，双方需要按照法律规定重新协商租赁条件或终止租赁关系。
法律纠纷：因租赁期限问题可能引发法律纠纷，双方需要投入时间和精力进行诉讼或仲裁，增加不必要的法律成本和风险。
因此，建议双方在签订租赁合同时，务必遵守法律规定，确保合同条款的合法性和有效性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。