结论：劳动者口头说不做了，老板下个月就不让员工来了，这种情况是否算被辞退，不能一概而论，需要分情况讨论。

1. 若劳动者主动提出离职，且符合法定或约定条件

• 法律背景：根据《劳动合同法》的相关规定，劳动者有权主动提出解除劳动合同。如果劳动者口头表达了离职的意愿，并且这种意愿是真实、明确的，同时符合法定或双方约定的离职条件（如提前通知期限等），那么老板在劳动者提出离职后，按照约定或法定程序安排员工离职，并不构成违法辞退。
• 具体分析：在这种情况下，劳动者是主动离职的一方，老板的行为是基于劳动者的离职意愿而做出的安排。因此，这种情况不属于被辞退，而是劳动者主动解除劳动合同。

2. 若劳动者口头表达离职意愿，但老板以此为由直接解除劳动合同，且未遵循法定程序

• 法律背景：根据《劳动合同法》的规定，用人单位解除劳动合同必须遵循法定程序和条件。如果劳动者只是口头表达了离职的意愿，但并未正式提交书面离职申请或未达到法定或约定的离职条件，老板就以此为由直接解除劳动合同，且未提前通知劳动者或支付经济补偿金等，那么这种行为可能构成违法辞退。
• 具体分析：在这种情况下，老板的行为可能违反了《劳动合同法》的相关规定，劳动者有权要求老板继续履行劳动合同或支付违法解除劳动合同的赔偿金。

3. 若劳动者口头表达离职意愿，但实际上是受到老板的胁迫或欺诈

• 法律背景：如果劳动者在口头表达离职意愿时，实际上是受到了老板的胁迫或欺诈（如老板以不支付工资、不给予晋升机会等为威胁，迫使劳动者提出离职），那么这种离职意愿并非劳动者的真实意思表示。在这种情况下，如果老板随后解除劳动合同，那么这种行为可能构成违法辞退。
• 具体分析：劳动者在这种情况下可以收集相关证据（如胁迫或欺诈的录音、聊天记录等），向劳动仲裁机构或法院提起仲裁或诉讼，要求老板承担违法解除劳动合同的法律责任。

法律建议：

• 对于劳动者而言，如果确实想要离职，建议以书面形式向老板提交离职申请，并明确离职日期和离职原因等，以避免后续产生纠纷。
• 对于老板而言，在接到劳动者的离职申请后，应按照法定程序和条件进行处理，如提前通知劳动者、支付经济补偿金等，以避免违法解除劳动合同的法律风险。

可能法律后果：

• 如果老板的行为构成违法辞退，劳动者有权要求老板继续履行劳动合同或支付违法解除劳动合同的赔偿金。赔偿金的具体数额根据劳动者的工龄、工资等因素确定。
• 如果劳动者的行为构成主动离职，但未按照法定或约定条件进行，可能需要承担一定的违约责任或损失赔偿责任（如未提前通知导致的老板损失等）。但这种情况下的责任相对较轻，且通常不会涉及赔偿金的问题。

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