结论：工人因地面管子割掉的洞掉下去，是否构成工伤，需根据具体情况判断，但通常情况下，若符合一定条件，很可能被认定为工伤。
分析说明：
工伤认定的一般原则：
- 根据《工伤保险条例》的规定，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。这是工伤认定的基本原则。
具体到本案例的情况：
- 工作时间：若工人是在正常的工作时间内掉入洞中，这符合“工作时间”的要求。
- 工作场所：若洞位于工人的工作区域内，或者与工作有直接关联的场所，这符合“工作场所”的要求。
- 工作原因：这是判断是否构成工伤的关键。如果工人掉入洞中是因为执行工作任务，比如进行管道维修、检查等，那么这很可能被认定为“因工作原因”受到事故伤害。
可能的例外情况：
- 如果工人掉入洞中是因为个人疏忽、违反安全规定或者故意行为，且这些行为与工作无直接关联，那么可能不被认定为工伤。但这种情况需要具体证据来支持，不能仅凭推测。
工伤认定的程序：
- 工伤认定通常需要由用人单位或者工伤职工或者其近亲属、工会组织提出申请，并提供相关证据材料。
- 社会保险行政部门会根据申请材料进行调查核实，并根据调查结果作出工伤认定决定。
建议与行动：
- 及时报告：如果发生此类事故，用人单位应立即报告当地社会保险行政部门，并启动工伤认定程序。
- 收集证据：用人单位和工伤职工应积极收集相关证据材料，如现场照片、证人证言、医疗记录等，以支持工伤认定申请。
- 法律咨询：如果对工伤认定有疑问或争议，建议及时咨询专业律师，以便更好地维护自身权益。
后续法律后果：
- 如果被认定为工伤，工伤职工将享受工伤保险待遇，包括医疗费用报销、伤残津贴、一次性伤残补助金等。
- 如果未被认定为工伤，工伤职工可能需要根据其他法律规定（如民事侵权责任）来寻求赔偿。
如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。