关于您提出的“试用期正式员工是否可以做委员候选人”的问题，这主要取决于具体的组织类型和相关的规定。以下我将从工会委员会和党组织委员会两个方面进行详细解答：

一、工会委员会

对于工会委员会的委员候选人资格，通常会有一些特定的限制。根据《工会组织工作百问百答》中的相关规定，我们可以了解到：

1. 单位行政主要负责人、法定代表人、合伙人以及他们的近亲属不得作为本单位工会委员会委员、常务委员会委员和主席、副主席候选人。

2. 对于行政副职和人力资源部门负责人，如果他们与用人单位签订的是劳动合同，并已加入了工会组织，且不是用人（工作）单位利益的主要代表，那么他们是可以作为委员候选人的。

3. 试用期正式员工，如果其已经与用人单位建立了劳动关系，并且符合加入工会的条件（即自愿申请加入工会，并经工会委员会批准），那么他们理论上是可以被提名为工会委员会委员候选人的。但具体是否可行，还需根据单位内部的工会章程和选举规定来确定。

二、党组织委员会

对于党组织委员会的委员候选人资格，根据《基层党组织选举工作手册》的相关规定：

凡在一个党组织内有党的正式组织关系的党员，不论属于哪类用工制，在享有党章赋予的权利方面都是相同的。这意味着，有正式组织关系的试用期正式员工党员，是可以被提名为党的委员会（纪律检查委员会）委员候选人的。但同样，是否被提名还需尊重多数选举人的意见，并遵循党组织内部的选举规定。

总结：

试用期正式员工是否可以做委员候选人，主要取决于他们所在的组织类型和相关的规定。对于工会委员会，如果试用期正式员工已经加入了工会并符合相关条件，理论上是可以被提名的；对于党组织委员会，有正式组织关系的试用期正式员工党员在享有党章赋予的权利方面与其他党员相同，因此也是可以被提名的。但具体是否可行，还需根据单位或组织内部的章程和选举规定来确定。建议您查阅相关组织的规定或咨询相关负责人以获取更准确的信息。