公司变更员工工作时间从日班8小时变更为夜班8小时，这一变更的合理性需根据具体情况来判断。以下是从不同角度进行的分析：

1. 劳动合同约定：

   • 若劳动合同中有明确约定：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同应当明确约定工作内容、工作地点、工作时间和休息休假等事项。如果劳动合同中已经明确约定了员工的工作时间为日班8小时，那么公司未经员工同意单方面变更为夜班8小时，可能构成违约。员工有权要求公司按照原合同履行，或者与公司协商变更合同内容。
   • 若劳动合同未明确约定具体班次：但约定了工作时间为8小时/日，且公司因生产经营需要调整班次，那么公司需要与员工协商一致，并签订书面的变更协议。如果员工不同意变更，公司不能单方面强制执行。

2. 公司规章制度与民主程序：

   • 公司规章制度：如果公司规章制度中明确规定了工作时间的调整程序，并且该规章制度已经经过民主程序制定并公示，那么公司按照规章制度调整工作时间可能具有一定的合理性。但即便如此，公司也需要考虑员工的个人意愿和实际情况，尽量与员工协商达成一致。
   • 民主程序：根据《中华人民共和国劳动合同法》第四条，用人单位在制定、修改或者决定有关劳动报酬、工作时间、休息休假等直接涉及劳动者切身利益的规章制度或者重大事项时，应当经职工代表大会或者全体职工讨论，提出方案和意见，与工会或者职工代表平等协商确定。因此，公司在调整工作时间时，应遵循民主程序，确保员工的知情权、参与权和表达权。

3. 员工个人情况与健康影响：

   • 员工个人情况：公司变更工作时间时，应考虑员工的个人情况，如家庭状况、健康状况等。如果变更工作时间对员工造成重大不便或影响，公司应给予合理的补偿或调整。
   • 健康影响：夜班工作可能对员工的身体健康产生一定影响，如生物钟紊乱、睡眠不足等。公司在调整工作时间时，应评估对员工健康的影响，并采取必要的措施减轻负面影响，如提供必要的休息设施、健康检查等。

4. 法律后果与维权途径：

   • 法律后果：如果公司未经员工同意单方面变更工作时间，员工有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求公司恢复原工作时间或支付相应的经济补偿。
   • 维权途径：员工在维护自己权益时，可以收集相关证据，如劳动合同、公司规章制度、工作调整通知等，以证明公司的行为违反了法律规定或合同约定。同时，员工也可以寻求法律援助或咨询专业律师，以更好地维护自己的合法权益。

建议：

• 对于公司而言，在调整工作时间时，应充分考虑员工的个人情况和健康影响，遵循民主程序，与员工协商一致后再进行变更。
• 对于员工而言，如果公司未经同意单方面变更工作时间，可以与公司进行沟通协商，要求恢复原工作时间或获得合理补偿。如果协商无果，可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的权益。

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