在工地上摔伤胳膊后的赔偿问题，确实涉及多个法律知识点和实际操作步骤，下面我将为您详细梳理并解答。
一、明确赔偿责任主体及法律关系
首先，您需要明确自己与用工方之间的法律关系，这决定了赔偿的途径和主体。
劳动关系下的工伤赔偿：
- 如果您与用人单位存在正式的劳动关系，并且用人单位已经为您缴纳了工伤保险，那么您的摔伤就属于工伤范畴。此时，赔偿将由工伤保险基金和用人单位共同承担。
- 赔偿项目包括但不限于：医疗费、住院伙食补助费、交通食宿费、辅助器具费、停工留薪期工资、生活护理费等。如果构成伤残，还有一次性伤残补助金、伤残津贴（针对特定伤残等级）、一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金等。
用人单位未缴纳工伤保险：
- 如果用人单位没有为您缴纳工伤保险，那么所有原本应由保险基金支付的费用，都将由用人单位全额承担。
劳务关系下的人身损害赔偿：
- 如果您与用工方之间是劳务关系，而非劳动关系，那么赔偿将按照人身损害赔偿的规定来处理。此时，赔偿责任将依据双方的过错程度来划分。
- 赔偿项目包括：医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、营养费、残疾赔偿金、残疾辅助器具费、被扶养人生活费以及康复费、后续治疗费等。
二、赔偿金额的计算因素
赔偿金额的具体数额，将受到多个因素的影响：
伤残等级：
- 胳膊摔断的伤残等级需要通过专业的鉴定来确定，这将直接影响赔偿金额。例如，在工伤赔偿中，十级伤残的一次性伤残补助金为7个月的本人工资，九级则为9个月。
医疗费用：
- 包括诊断、治疗、康复等全部合理的费用，您需要提供医疗票据作为凭证。
误工损失：
- 误工时间将根据医疗机构的证明来确定，误工费的计算标准则依据您的收入状况。如果您有固定收入，将按照实际减少的收入来计算；如果没有固定收入，则按照最近三年的平均收入或者当地相同行业的平均工资来计算。
护理费用：
- 护理期限将至您恢复自理能力时为止。如果护理人员有收入，将参照误工费来计算；如果没有收入或者雇佣了护工，则按照当地护工的劳务报酬标准来计算。
其他费用：
- 可能还包括残疾辅助器具费、被扶养人生活费、精神损害抚慰金等。
三、赔偿流程与注意事项
为了确保您能够顺利获得赔偿，您需要遵循以下流程并注意相关事项：
申请工伤认定：
- 事故发生后，您需要及时向当地的人力资源和社会保障局申请工伤认定。这是获得赔付的关键步骤。
劳动能力鉴定：
- 如果您的摔伤构成了伤残，那么您需要进行劳动能力鉴定，以确定伤残等级。
申请赔偿：
- 根据工伤认定和劳动能力鉴定的结果，您可以向工伤保险基金或者用人单位提出赔偿申请。
用人单位责任与时效：
- 如果用人单位没有为您缴纳工伤保险，那么它将需要自行承担全部费用。
- 同时，您需要注意申请工伤认定和劳动仲裁的时效限制，务必及时行使自己的权利。
结论
工地上胳膊摔断的赔偿金额因多种因素而异，无法一概而论。但通常来说，赔偿项目会包括医疗费用、住院伙食补助费、交通食宿费、一次性伤残补助金、伤残津贴等。为了维护自己的合法权益，我建议您及时申请工伤认定和劳动能力鉴定，并咨询专业律师以获取更具体的法律指导和帮助。