公司要项目经理调岗到安全员是否合法，这并非一个简单的“是”或“否”的问题，而是需要根据具体情况来判断。以下是我从不同角度为你进行的分析：

一、劳动合同的约定

1. 劳动合同内容：首先，我们需要查看项目经理与公司签订的劳动合同中，是否明确约定了工作岗位、工作内容以及调岗的相关条款。如果劳动合同中明确规定了项目经理的岗位，且未提及调岗的相关事宜，那么公司单方面要求调岗可能构成违约。
2. 调岗条款：如果劳动合同中包含了调岗条款，那么我们需要进一步审查该条款是否合法、合理。例如，调岗是否基于公司生产经营的需要，是否考虑了员工的个人意愿和能力，以及调岗后是否会对员工的薪酬、福利等产生不利影响等。

二、调岗的合法性与合理性

1. 合法性：根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。因此，如果公司希望调岗，应当与项目经理进行协商，并达成一致意见。如果未经协商，公司单方面要求调岗，可能构成违法。
2. 合理性：除了合法性外，调岗还需要考虑合理性。例如，调岗后的岗位是否与项目经理的专业技能、工作经验等相匹配，调岗是否会对项目经理的职业发展产生不利影响等。如果调岗明显不合理，项目经理有权拒绝。

三、项目经理的应对策略

1. 与公司协商：如果公司提出调岗要求，项目经理首先应当与公司进行协商，了解调岗的具体原因、岗位内容、薪酬待遇等，并表达自己的意见和诉求。
2. 拒绝不合理调岗：如果调岗明显不合理，或者公司未经协商单方面要求调岗，项目经理有权拒绝。在此情况下，项目经理可以要求公司继续履行原劳动合同，或者提出解除劳动合同并要求公司支付经济补偿。
3. 寻求法律援助：如果与公司协商无果，项目经理可以寻求法律援助，向劳动仲裁机构申请仲裁或者向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。

四、可能的法律后果

1. 如果公司违法调岗：如果公司未经协商单方面要求调岗，且调岗明显不合理，那么公司可能构成违法。在此情况下，项目经理有权要求公司继续履行原劳动合同，或者提出解除劳动合同并要求公司支付经济补偿。如果公司拒绝履行，项目经理可以向劳动仲裁机构申请仲裁或者向人民法院提起诉讼。
2. 如果项目经理拒绝合法调岗：如果公司提出的调岗要求合法且合理，但项目经理拒绝调岗，那么公司可能根据劳动合同的约定或者公司规章制度对项目经理进行处理，包括但不限于警告、罚款、解除劳动合同等。

综上所述，公司要项目经理调岗到安全员是否合法，需要根据劳动合同的约定、调岗的合法性与合理性以及项目经理的应对策略等多个因素来综合判断。如果你面临类似情况，建议直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供更详细的法律建议。