合同约定货款用房产冲抵，在符合法律规定和双方真实意愿的情况下，是合法的。以下从不同角度为你详细分析：
法律背景与依据
合同自由原则：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事主体从事民事活动，应当遵循自愿原则，按照自己的意思设立、变更、终止民事法律关系。这意味着，只要双方当事人意思表示真实，且不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，他们就有权自由约定合同的内容，包括货款的支付方式。
以物抵债的合法性：以物抵债，即债务人以其所有的财产或权利来抵偿其所欠债务的行为，在法律上是被允许的。只要该财产或权利是债务人合法拥有的，且双方当事人就抵债事宜达成了一致意见，那么这种抵债方式就是有效的。在房产冲抵货款的情况下，如果房产是债务人合法拥有的，且双方就房产冲抵货款的事宜达成了书面协议，那么这种约定就是合法的。
实际操作中的注意事项
房产的权属清晰：在约定用房产冲抵货款之前，必须确保房产的权属清晰，没有争议。如果房产存在抵押、查封、共有等情况，那么可能会影响到以物抵债的效力。因此，在签订合同之前，建议对房产的权属情况进行详细的调查和了解。
房产的价值评估：为了确保交易的公平性和合理性，建议对用于冲抵货款的房产进行价值评估。如果房产的价值明显低于货款金额，那么可能会损害债权人的利益；反之，如果房产的价值明显高于货款金额，那么债务人可能会因此遭受不必要的损失。因此，通过价值评估可以确保双方当事人的利益得到平衡。
书面协议的签订：为了确保以物抵债的约定具有法律效力，建议双方当事人签订书面协议。协议中应明确约定房产的具体信息（如地址、面积、产权证号等）、货款金额、抵债方式、违约责任等内容。这样可以在发生纠纷时提供有力的证据支持。
办理过户手续：在房产冲抵货款的情况下，为了确保房产的所有权能够顺利转移给债权人，双方当事人应按照相关规定办理房产过户手续。过户手续的办理是确保以物抵债约定得以实现的重要环节。
可能的法律后果
如果约定合法有效：那么双方当事人应按照约定履行各自的义务。债务人应将房产的所有权转移给债权人，债权人则应接受该房产并放弃对债务人的其他债权。如果一方当事人不履行约定，那么另一方当事人有权要求其承担违约责任。
如果约定存在瑕疵或无效情形：例如房产权属不清、价值评估不合理、未签订书面协议或未办理过户手续等，那么可能会导致以物抵债的约定无效或部分无效。在这种情况下，双方当事人可能需要通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式来解决纠纷。
建议：在约定货款用房产冲抵时，务必确保合同的合法性和有效性。如果对此存在疑问或担忧，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。