若司法鉴定未提及护理和营养费，您仍可通过以下途径主张相关费用：

1. 明确法律依据与费用主张的合理性
   根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第十一条，护理费和营养费的赔偿需以“受害人伤残情况参照医疗机构的意见”确定。即使司法鉴定未明确提及，若您能提供医疗机构出具的护理建议（如护理期限、护理人数）或营养期诊断证明（如加强营养的医嘱），仍可主张相关费用。
   例如：若医院出具“建议卧床休息2周，需1人护理”或“加强营养，补充蛋白质”等证明，可作为主张护理费和营养费的直接依据。

2. 补充证据材料，完善主张依据
   若医疗机构未出具明确意见，您可通过以下方式补充证据：

   • 护理费：收集实际支付护理费用的凭证（如家政服务合同、护理费发票、护理人员身份证明及收条等），或提供家属护理的误工证明（如单位出具的误工损失证明、工资流水等）。
     
   • 营养费：提供购买营养品的发票（如蛋白粉、维生素等），或结合伤情说明营养需求的合理性（如骨折需补钙、术后需补充蛋白质等）。
     
   • 其他辅助证据：如康复治疗记录、复诊记录等，证明伤情恢复需要护理和营养支持。

3. 协商或诉讼中灵活主张费用标准

   • 协商阶段：与对方或保险公司沟通时，可引用当地司法实践中的赔偿标准（如某省高院发布的《人身损害赔偿计算标准》中护理费、营养费的日均标准），结合您的实际需求提出合理金额。
     
   • 诉讼阶段：若协商无果，可在起诉时将护理费、营养费列为赔偿项目，并在庭审中通过证据证明其必要性。法院可能根据伤情、恢复情况及当地生活水平酌情支持部分或全部费用。
     例如：某地护理费标准为120元/天，您主张30天护理期，法院可能结合证据支持部分费用；营养费可能按30-50元/天标准酌情判决。

4. 特殊情况：伤情虽轻微但需长期护理或营养
   若伤情虽未达伤残等级，但实际需长期护理（如行动不便需持续辅助）或营养支持（如慢性疾病恢复期），可申请补充鉴定或通过医疗专家论证说明必要性，进一步强化主张依据。

总结：司法鉴定未提及护理和营养费不等于无法主张，关键在于通过医疗机构意见、实际支出凭证等证据证明费用的合理性。若您有具体证据或需进一步分析，可直接向我咨询，我会结合您的材料提供详细建议。