结论：轻微伤起诉时若没有营养费单据，仍可通过其他证据证明营养费支出，或通过法定标准主张营养费，但需结合具体案情和证据情况综合处理。

1. 营养费单据的作用与替代证据
   营养费单据（如医院出具的“需加强营养”的医嘱、购买营养品的发票、收据等）是证明营养费支出的直接证据，但并非唯一证据。若没有单据，可通过以下方式补救：

   • 医院医嘱或诊断证明：若医院在病历或诊断证明中明确记载“需加强营养”或“建议补充营养”，可作为主张营养费的依据。
     
   • 证人证言：如家属、护工等可证明伤者实际需要营养支持（如购买营养品、特殊饮食等）。
     
   • 其他间接证据：如伤者因伤导致体重下降、贫血等需要营养补充的医疗记录，或购买营养品的转账记录、聊天记录等。
     

2. 法定营养费标准的适用
   若无法提供具体支出证据，法院可能参照当地司法实践中的营养费标准（如每日30-50元）结合伤情、治疗周期等酌情判定。例如：

   • 轻微伤通常营养期较短（如7-15天），法院可能按较低标准支持；
     
   • 若伤者年龄较大、体质较弱或存在特殊营养需求（如糖尿病需低糖饮食），可能适当提高标准。
     

3. 诉讼策略建议

   • 优先补充证据：尽快联系医院补开医嘱或诊断证明，或收集其他间接证据（如购买营养品的记录）；
     
   • 合理主张金额：结合伤情、治疗周期和当地标准，避免主张过高金额导致法院不予支持；
     
   • 强调必要性：在起诉状或庭审中说明营养费对伤者恢复的必要性（如促进伤口愈合、增强免疫力等）。
     

4. 风险提示
   若完全无证据支持营养费主张，法院可能不予支持。因此，建议尽可能收集证据，或通过调解与对方协商部分赔偿。

总结：没有营养费单据不必然导致主张被驳回，但需通过其他证据或法定标准补强。具体操作需结合案情和证据情况，如有疑问可进一步向我咨询。