加工厂私吞加工货物的行为可能涉及刑事和民事两个层面的处罚，具体如下：

1. 刑事处罚：

   • 侵占罪：如果加工厂以非法占有为目的，将代为保管的他人财物（即加工货物）非法占为己有，数额较大且拒不退还，可能构成侵占罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百七十条，侵占罪可处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。
   • 盗窃罪：若加工厂在加工过程中，秘密窃取委托方提供的原材料或成品，数额较大的，可能构成盗窃罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，盗窃罪的处罚根据数额大小和情节严重程度，可处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

2. 民事处罚：

   • 返还财产：无论加工厂的行为是否构成犯罪，其私吞加工货物的行为都违反了与委托方之间的合同约定或法律规定，委托方有权要求加工厂返还被私吞的货物或等值赔偿。
   • 赔偿损失：如果加工厂的行为给委托方造成了其他损失（如因货物被私吞而导致的生产延误、销售损失等），委托方还有权要求加工厂赔偿这些损失。
   • 解除合同：在加工厂严重违约的情况下，委托方还有权解除与加工厂的加工合同，并要求加工厂承担违约责任。

行动建议：

• 收集证据：委托方应尽快收集与加工厂之间的合同、交货记录、沟通记录等证据，以证明加工厂存在私吞货物的行为。
• 协商解决：在证据充分的情况下，委托方可以尝试与加工厂进行协商，要求其返还货物或赔偿损失。
• 法律途径：如果协商无果，委托方可以向法院提起民事诉讼，要求加工厂承担民事责任；如果加工厂的行为涉嫌犯罪，委托方还可以向公安机关报案，要求追究加工厂的刑事责任。

温馨提示：法律问题复杂多变，具体处罚还需根据案件的具体情况和相关法律法规进行综合判断。如果您遇到此类问题，欢迎直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议。