针对您提出的“加工承揽使用侵权商品怎么处罚”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、加工承揽使用侵权商品的性质与后果
加工承揽中使用侵权商品，属于侵犯知识产权的行为，特别是当涉及侵犯注册商标专用权时，将受到相关法律法规的严格制裁。此类行为不仅损害了商标所有人的合法权益，也扰乱了市场秩序，破坏了公平竞争的环境。
二、具体处罚措施
民事赔偿：
- 侵权人需承担被侵权人的损失，包括直接损失（如被侵权商品的销售损失）和间接损失（如因侵权行为导致的品牌声誉受损、市场份额减少等）。
- 被侵权人有权要求侵权人停止侵权行为、消除影响、赔礼道歉，并赔偿相应的经济损失。
行政罚款：
- 相关行政部门（如市场监督管理局）可对加工侵权产品的行为处以罚款。
- 罚款数额根据侵权情节的严重程度而定，通常在一定金额范围内浮动，并可能依据违法经营额进行计算。
没收侵权产品和工具：
- 行政部门有权没收用于加工侵权产品的工具、设备等物品，以防止侵权行为的继续发生。
- 这包括侵权商品本身以及用于生产、加工这些商品的机器、设备、原材料等。
刑事责任：
- 如果加工侵权产品的行为情节严重，可能构成犯罪（如假冒注册商标罪），侵权人将面临刑事处罚。
- 刑事处罚可能包括有期徒刑、拘役等，并处罚金。具体的处罚程度取决于犯罪的性质、情节和危害后果等因素。
三、免责情形与举证责任
- 根据《中华人民共和国商标法》的相关规定，销售不知道是侵犯注册商标专用权的商品，如果能证明该商品是自己合法取得并说明提供者的，可以不承担赔偿责任，但仍需由工商行政管理部门责令停止销售。
- 然而，在实践中，要证明这一点非常困难。承揽人需要提供充分的证据，如供货清单、进货合同、进货发票等，以证明其不知情且商品来源合法。
- 如果承揽人无法提供这些证据，或者提供的证据不足以证明其不知情和合法来源，那么他们将承担举证不能的法律后果，并接受相应的处罚。
四、建议与防范措施
- 承揽人在加工承揽活动中应树立知识产权意识，不使用侵权商品。
- 在采购原材料时，应仔细审查供货商的资质和商品来源，确保所购商品为正品。
- 保留好所有与采购相关的凭证和文件，以便在必要时作为证据使用。
- 如果发现所购商品为侵权商品，应立即停止使用并主动向相关部门报告。
综上所述，加工承揽使用侵权商品将面临严重的法律后果。承揽人应严格遵守相关法律法规，确保所使用的商品为正品，以维护市场秩序和公平竞争的环境。