当合同签了三年不续签时，其后果主要取决于合同双方的身份（劳动者与用人单位）以及合同的具体性质（如是否为劳动合同）。以下我将从劳动者与用人单位的角度，详细分析合同不续签可能带来的后果：
一、劳动者角度
经济补偿：
- 若您作为劳动者，与用人单位签订的是劳动合同，且合同到期后用人单位不续签，根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位通常需要向您支付经济补偿金。经济补偿金的计算标准通常是按照您在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资。若您的月工资高于当地职工月平均工资三倍的，经济补偿金标准按此三倍数额支付，但最高不超过十二年。
失业保险待遇：
- 若因用人单位不续签合同导致您失业，并且您符合领取失业保险金的条件，但因单位原因无法领取的，用人单位还需赔偿您相应的失业保险待遇损失。
无固定期限劳动合同的签订：
- 若您与用人单位已连续订立二次固定期限劳动合同，且没有严重违反公司规章制度、不能胜任工作等法定解除合同的情形，在续订劳动合同时，除非您主动提出订立固定期限劳动合同，否则用人单位应当与您订立无固定期限劳动合同。若用人单位违反此规定不续签，则需自应订立无固定期限劳动合同之日起，向您每月支付二倍的工资作为赔偿。
二、用人单位角度
经济成本：
- 如前所述，若用人单位不续签劳动合同，可能需要向劳动者支付经济补偿金，这增加了用人单位的经济成本。
法律风险：
- 若用人单位违反法律规定，不与劳动者续订无固定期限劳动合同，则可能面临法律诉讼和赔偿风险。此外，若用人单位未按照法律规定支付经济补偿金或赔偿金，还可能受到劳动行政部门的处罚。
声誉影响：
- 不续签合同可能引发劳动者的不满和投诉，对用人单位的声誉和形象造成负面影响。这可能影响用人单位的招聘和人才保留工作。
三、建议与措施
对于劳动者：
- 若您面临用人单位不续签合同的情况，首先应与用人单位进行友好协商，明确指出相关法律规定，要求用人单位按照法律续签无固定期限劳动合同或支付相应的经济补偿。
- 若协商无果，您可向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，准备充分的证据（如劳动合同、工资条、工作证、考勤记录等）以证明劳动关系及工作年限。在仲裁请求中，应清晰明确地提出自己的诉求。
- 如对仲裁结果不满意，您可在规定时间内向人民法院提起诉讼，通过司法途径进一步维护自己的合法权益。
对于用人单位：
- 用人单位在决定不续签合同时，应严格遵守相关法律法规，避免不必要的法律风险和经济损失。
- 用人单位应与劳动者进行充分沟通，解释不续签合同的原因和依据，尽量达成双方都能接受的解决方案。
总之，合同签了三年不续签的后果取决于合同双方的身份和合同的具体性质。无论是劳动者还是用人单位，都应充分了解自身权益和相关法律规定，采取适当的措施来维护自己的合法权益或避免不必要的法律风险。若您有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。