核心结论：按摩店管理人员被抓而老板长期不在店里的，老板需根据具体情况采取不同措施，包括了解被抓原因、配合调查、承担法律责任（如有）、处理店铺后续事宜等。以下分情况详细说明：

1. 了解被抓原因

   • 老板应首先通过合法途径（如联系警方、询问店内其他员工或家属等）了解管理人员被抓的具体原因。这有助于老板判断事件的性质，以及自己是否需要承担法律责任。
   • 如果管理人员是因为涉嫌违法犯罪行为（如组织卖淫、非法经营等）被抓，老板需要特别关注，因为这可能涉及到店铺的合法性以及老板自身的法律责任。

2. 配合调查

   • 在了解被抓原因后，老板应积极配合警方的调查工作。如果警方要求老板提供相关信息或协助调查，老板应如实提供，不得隐瞒或伪造证据。
   • 配合调查不仅有助于警方尽快查明事实真相，也有助于老板证明自己的清白或减轻法律责任。

3. 承担法律责任（如有）

   • 如果管理人员被抓是因为涉及店铺的违法犯罪行为，且老板对此知情或应当知情而未采取措施，老板可能需要承担相应的法律责任。
   • 根据具体情况，老板可能面临行政处罚（如罚款、吊销营业执照等）或刑事责任（如共犯、包庇等）。因此，老板应尽快咨询专业律师，了解自己的法律风险和应对策略。

4. 处理店铺后续事宜

   • 在管理人员被抓后，老板需要安排其他人员接管店铺的日常管理工作，确保店铺的正常运营。
   • 同时，老板还需要对店铺进行全面审查，确保店铺的合法性和合规性，避免类似事件再次发生。
   • 如果店铺因管理人员被抓而受到负面影响（如声誉受损、客户流失等），老板还需要采取措施进行危机公关和品牌修复。

额外建议：

• 老板应加强店铺的合规管理，建立健全的内部管理制度和监督机制，确保店铺的合法合规运营。
• 老板应定期对员工进行法律培训和合规教育，提高员工的法律意识和合规意识。
• 如果老板长期不在店里，应考虑委托可靠的管理人员或机构代为管理店铺，并定期对店铺进行审计和检查。

最后，每个案件的具体情况都有所不同，因此上述建议仅供参考。如果您或您的店铺遇到类似问题，建议直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细、更专业的法律建议。