当按摩店老板被抓时，作为经理，您需要冷静应对，并根据具体情况采取相应的措施。以下是一些详细的处理建议：
一、了解被抓原因
首先，您需要尽快了解老板被抓的具体原因。这通常涉及到警方对按摩店的调查，可能的原因包括但不限于：
- 合法经营问题：如未按规定办理相关证照（卫生许可证、营业执照等）、未按要求进行信息登记或公示等。
- 治安管理问题：如场所存在不规范行为，如消防设施不全、安全通道堵塞，或存在轻微色情暗示等。
- 严重违法犯罪：如组织卖淫、协助组织卖淫、容留介绍卖淫等。
二、根据原因采取相应措施
1. 合法经营问题
- 配合调查：积极配合警方的调查工作，提供必要的证据和资料，如店铺的营业执照、卫生许可证、员工信息等。
- 整改问题：如果调查发现店铺存在合法经营上的问题，如证照不全或信息登记不规范，应立即进行整改，确保店铺符合相关法律法规的要求。
- 咨询律师：在整改过程中，可以咨询专业律师，了解相关法律法规，确保整改措施合法有效。
2. 治安管理问题
- 接受处罚：如果店铺因治安管理问题被处罚，如罚款或警告，应接受处罚并按照要求进行整改。
- 加强管理：加强店铺的日常管理，确保员工遵守治安管理规定，如按规定登记顾客信息、保持消防设施完好等。
- 培训员工：对员工进行法律法规和治安管理规定的培训，提高他们的法律意识和安全意识。
3. 严重违法犯罪
- 配合调查：如果老板因涉及严重违法犯罪被抓，作为经理，您应积极配合警方的调查工作，提供必要的协助。
- 保护证据：确保店铺的相关证据不被破坏或篡改，以便警方调查取证。
- 咨询律师：立即咨询专业律师，了解案件的性质和可能面临的法律责任，制定应对策略。
- 考虑变更法定代表人：如果老板因涉嫌犯罪被抓，且可能对公司产生长期影响，您可以考虑按照《中华人民共和国公司法》的相关规定，通过合法程序产生新的法定代表人，并到工商机关办理变更登记。
三、后续经营建议
- 全面整改：对店铺的经营进行全面检查，针对存在的问题进行彻底整改，确保今后合法合规经营。
- 加强内部管理：建立健全内部管理制度，加强员工培训和监督，提高员工的法律意识和职业道德水平。
- 寻求法律帮助：在经营过程中遇到法律问题时，及时咨询专业律师，确保店铺的合法权益得到保护。
总之，当按摩店老板被抓时，作为经理，您需要冷静应对，了解被抓原因，并根据原因采取相应的措施。同时，加强店铺的内部管理和法律意识培养，确保今后合法合规经营。