针对您欠的包工工资1700元不给的情况，您可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 与包工头协商：

   • 首先，尝试与包工头进行友好协商，明确表达您对工资的诉求，并要求其尽快支付。在协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的争执，以便更有效地解决问题。

2. 收集证据：

   • 如果协商无果，您需要开始收集相关证据来证明包工头拖欠您工资的事实。这些证据可以包括但不限于：工作记录、工资条、与包工头的聊天记录或录音、工友的证言等。这些证据将在后续的法律程序中起到关键作用。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 根据《劳动保障监察条例》的相关规定，您可以向当地的劳动保障监察部门投诉包工头拖欠工资的行为。劳动监察部门有权对用人单位（包括包工头）进行监督检查，并责令其支付拖欠的工资。在投诉时，您需要提供详细的证据和情况说明，以便劳动监察部门能够迅速介入并处理。

4. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门的处理结果未能满足您的诉求，或者包工头仍然拒绝支付工资，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请仲裁时，您需要提交仲裁申请书、相关证据材料以及您的身份证明等文件。劳动争议仲裁委员会将依法进行审理，并作出裁决。如果裁决结果支持您的诉求，包工头将需要支付拖欠的工资以及可能的赔偿金。

5. 提起诉讼：

   • 如果劳动仲裁的结果仍然未能解决您的问题，或者您对仲裁结果不满意，您还可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明包工头拖欠工资的事实，并请求法院判决包工头支付拖欠的工资以及相应的利息或赔偿金。法院将依法进行审理，并作出判决。

在采取上述措施时，您需要注意以下几点：

• 保持冷静和理性：在处理此类纠纷时，保持冷静和理性至关重要。避免情绪化的争执和过激行为，以免对解决问题产生不利影响。
• 及时行动：一旦发现包工头拖欠工资，应尽快采取行动。拖延时间可能会使证据丢失或减弱，从而增加维权的难度。
• 寻求专业帮助：如果您在处理过程中遇到困难或不确定如何操作，可以寻求专业律师的帮助。律师将能够为您提供专业的法律建议和指导，帮助您更有效地维护自己的合法权益。

最后，我想强调的是，虽然1700元的金额可能不大，但您的劳动成果和合法权益同样值得尊重和保护。不要因为金额较小而放弃维权，您的每一次努力都是对自己权益的坚守。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。