工人仅拿着被告人工长的电话录音要钱，而没有其他证据和工资条，法院是否认可，需分情况讨论：

1. 电话录音的证据效力：

   • 电话录音作为证据，其效力取决于录音的合法性、真实性和关联性。如果录音是在合法、自愿、不侵犯他人隐私的情况下取得的，且内容清晰、能够直接证明拖欠工资的事实，那么该录音具有一定的证据效力。
   • 然而，仅凭电话录音，尤其是当录音内容存在模糊、不明确或存在争议时，法院可能难以仅凭此单一证据就认定拖欠工资的事实。

2. 其他证据的重要性：

   • 在劳动纠纷中，除了电话录音外，其他证据如工资条、劳动合同、工作证、考勤记录、同事证言等，都是证明劳动关系和工资支付情况的重要证据。
   • 如果工人能够提供这些证据中的一项或多项，将大大增强其主张的可信度，提高法院认可的可能性。

3. 法院的审查标准：

   • 法院在审查证据时，会综合考虑所有证据的合法性、真实性、关联性和充分性。如果工人仅提供电话录音，而缺乏其他证据支持，法院可能会认为证据不足，难以支持其主张。
   • 在某些情况下，即使电话录音具有一定的证据效力，但如果其内容不足以证明拖欠工资的具体数额或时间等关键信息，法院也可能无法仅凭此录音就作出判决。

4. 建议与行动：

   • 收集更多证据：工人应尽可能收集其他与工资支付相关的证据，如工资条、银行转账记录、同事证言等，以增强其主张的可信度。
   • 协商与调解：在提起诉讼前，工人可以尝试与用人单位进行协商或寻求劳动争议调解机构的帮助，看是否能够达成和解或调解协议。
   • 提起诉讼：如果协商和调解无果，工人可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁裁决不服的，再向人民法院提起诉讼。在提起诉讼时，应尽可能提供充分的证据支持其主张。

总结来说，虽然电话录音作为证据具有一定的效力，但仅凭此单一证据，尤其是当缺乏其他证据支持时，法院可能难以认可工人的主张。因此，工人应尽可能收集更多证据，并考虑通过协商、调解或诉讼等途径来维护自己的合法权益。如果您有进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询。