被对方用啤酒瓶打致皮外伤，您有权要求对方承担侵权责任并赔偿相关损失，具体赔偿项目和金额需根据伤情、实际损失及双方过错程度综合确定。以下从赔偿范围、赔偿标准、赔偿流程三个角度为您详细分析：

一、赔偿范围：对方需赔偿您因伤产生的直接损失和合理费用

根据《民法典》第1179条，侵害他人造成人身损害的，应赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。具体到您的皮外伤，可能涉及的赔偿项目包括：

1. 医疗费：包括伤口处理、消毒、包扎、换药、打破伤风针等费用（需保留病历、发票等凭证）；
2. 误工费：若因伤无法正常工作，可按实际减少的收入主张赔偿（需提供工资流水、单位证明等）；
3. 营养费：根据伤情，可主张一定期限的营养费（一般按当地标准计算，如50元/天）；
4. 交通费：就医产生的合理交通费用（如打车费、公交费等）；
5. 护理费：若伤情较重需他人护理，可主张护理费（需提供护理证明或护理费发票）；
6. 精神损害抚慰金：若伤情虽轻但对方行为恶劣（如故意挑衅、多次殴打），可酌情主张精神损害赔偿（但皮外伤一般难以支持较高金额）。

二、赔偿标准：需结合伤情、实际损失及过错程度确定

1. 若对方全责：您无需承担任何费用，对方需全额赔偿您的上述损失；
2. 若双方均有过错：如您存在挑衅、互殴等行为，可能需按过错比例分担责任（如您承担20%，对方承担80%）；
3. 若伤情较轻：赔偿金额可能较低（如医疗费仅几百元，误工费仅几天），但若对方拒绝赔偿，您仍可通过法律途径主张权利；
4. 若伤情较重：如伤口较深需缝合、留下疤痕或影响功能，可申请司法鉴定，按伤残等级主张更高赔偿（但皮外伤一般难以构成伤残）。

三、赔偿流程：建议按以下步骤处理

1. 保留证据：立即报警（留存报警回执）、就医（留存病历、发票、诊断证明等）、拍摄伤情照片或视频；
2. 协商调解：可要求对方或通过警方、社区、人民调解委员会等组织协商赔偿；
3. 提起诉讼：若协商无果，可向法院起诉，主张对方承担侵权责任（需准备起诉状、证据材料等）；
4. 申请强制执行：若对方拒不履行判决，可申请法院强制执行其财产。

温馨提示：若对方态度恶劣或拒绝赔偿，建议您尽快通过法律途径解决，避免证据灭失或超过诉讼时效（人身损害赔偿诉讼时效为3年）。如有进一步疑问或需要具体计算赔偿金额，欢迎随时向我咨询。