店内员工下班了喝酒喝死了，在一般情况下不算工伤。以下从多个角度进行分析：

一、工伤认定的基本条件

根据《工伤保险条例》的相关规定，工伤的认定主要基于工作时间、工作场所和工作原因这三个核心要素。具体来说，职工在下列情形下应当认定为工伤：

1. 在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的；
2. 工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害的；
3. 在工作时间和工作场所内，因履行工作职责受到暴力等意外伤害的；
4. 患职业病的；
5. 因工外出期间，由于工作原因受到伤害或者发生事故下落不明的；
6. 在上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故或者城市轨道交通、客运轮渡、火车事故伤害的；
7. 法律、行政法规规定应当认定为工伤的其他情形。

下班后喝酒显然不属于上述任何一种情形，因为它既不在工作时间，也不在工作场所，更不是因工作原因受到的伤害。

二、醉酒导致伤亡的特殊规定

值得注意的是，《工伤保险条例》还明确规定，职工因醉酒导致伤亡的，不得认定为工伤或者视同工伤。这是因为醉酒状态下，员工的行为和判断可能会受到影响，从而增加事故发生的可能性。因此，法律将醉酒明确排除在工伤认定之外。

三、特殊情况下的考量

尽管下班后喝酒喝死一般不被认定为工伤，但也存在某些特殊情况。例如，如果员工下班后的喝酒行为是基于工作原因，如单位组织的聚餐、应酬等公务活动，并且在此期间受伤或死亡，那么有可能被认定为工伤。然而，这种情况需要满足以下条件：

1. 单位明确组织并要求参加；
2. 喝酒活动与工作有直接联系，如为了洽谈业务、维护客户关系等工作目的；
3. 员工在喝酒过程中没有过度饮酒或存在其他过错行为。

但即便满足上述条件，也需要劳动保障行政部门进行详细的调查和判断，才能最终确定是否构成工伤。

四、法律责任追究

虽然下班后喝酒喝死不能算作工伤，但家属仍可以依法追究相关责任。例如，如果员工是在饮酒场所因饮酒过量导致死亡，家属有权向该场所追究法律责任，这涉及到民事赔偿、安全保障义务等多个法律领域的问题。

总结与建议：

店内员工下班了喝酒喝死了，在一般情况下是不算工伤的。但在特殊情况下，如单位组织的公务活动等，可能存在一定的认定空间。然而，这种情况需要满足多方面条件，并且在实际操作中较为罕见。因此，建议员工在参与任何与工作相关的活动时，都应注意安全并遵守相关规定，以确保自身权益不受损害。同时，对于可能涉及工伤的情况，应及时向我咨询以确认和申请。