物业与开发商可以直接签订合同，但这种情况通常发生在特定阶段，且合同性质和后续影响需明确区分。以下从不同角度详细分析：

1. 前期物业服务阶段：开发商与物业签订合同的合法性

• 法律依据：根据《物业管理条例》第二十一条，在业主、业主大会选聘物业服务企业之前，建设单位（开发商）可以选聘物业服务企业并签订前期物业服务合同。这一阶段，开发商作为物业的建设者，有权为尚未成立业主大会的物业区域选聘物业公司，以满足物业建设阶段的管理需要。
• 合同性质：前期物业服务合同是临时性的，旨在保障物业交付使用后的基本管理服务。其效力持续至业主大会成立并选聘新的物业服务企业为止。
• 合法性：开发商与物业直接签订前期物业服务合同是合法的，但合同内容需符合《民法典》第九百三十八条的规定，明确服务事项、服务质量、服务费用等关键条款，并采用书面形式。

2. 业主大会成立后：开发商无权直接与物业签订合同

• 业主大会的权限：根据《物业管理条例》第十一条，业主大会负责选聘和解聘物业服务企业。一旦业主大会成立，开发商即丧失选聘物业公司的权利，改由业主大会通过业主委员会行使这一权限。
• 合同签订主体：此时，物业合同的签订主体应为业主委员会（代表全体业主）与物业服务企业。开发商若未经业主大会授权，直接与物业签订合同，将构成无权处分，合同可能因主体不适格而被认定无效。
• 例外情况：若开发商同时是物业的唯一业主（如独栋商业楼），则其作为业主有权直接与物业签订合同。但这种情况在住宅小区中极为罕见。

3. 合同效力的关键：是否损害业主权益

• 合法性前提：无论开发商还是业主委员会与物业签订合同，均需遵循平等、自愿、公平原则，且合同内容不得违反法律法规的强制性规定（如擅自提高物业费、缩减服务范围等）。
• 业主救济途径：若业主认为开发商或物业签订的合同损害其权益（如前期物业合同期限过长、费用过高），可依据《民法典》第九百四十六条要求提前解约，或通过业主大会表决更换物业公司。

4. 实践建议：明确合同阶段与主体

• 对开发商：在前期物业服务阶段，应选聘资质合格、信誉良好的物业公司，并确保合同条款透明、合理，避免后续纠纷。
• 对业主：若发现开发商在业主大会成立后仍擅自与物业签订合同，可收集证据（如合同文本、业主大会决议等），向当地房管部门投诉或通过诉讼主张合同无效。
• 对物业：与开发商签订前期合同时，应明确合同期限及续签条件；与业主委员会签订正式合同时，需严格履行公示、征求意见等程序，确保合同合法有效。

总结：物业与开发商可以直接签订合同，但仅限于前期物业服务阶段。业主大会成立后，合同签订权转移至业主委员会。无论何种情况，合同均需符合法律规定，否则可能面临无效风险。若您遇到类似纠纷，可直接向我咨询具体解决方案。