酒店将您从前台服务员岗位调到销售岗位是否合法，需根据具体情况判断，主要涉及劳动合同的约定、调岗的合理性及程序合法性等因素。以下从不同角度为您详细分析：
一、劳动合同的约定
劳动合同中有明确约定调岗条款：
- 如果您与酒店签订的劳动合同中明确约定了酒店有权根据工作需要调整您的工作岗位，且调岗后的工作内容、薪资待遇等未显著降低您的劳动条件，那么酒店调岗的行为通常是合法的。
劳动合同中未明确约定调岗条款：
- 如果劳动合同中没有明确约定调岗条款，酒店单方面调岗可能构成违约。此时，您有权拒绝调岗，并可以要求酒店继续履行原劳动合同或协商解除劳动合同并获得相应补偿。
二、调岗的合理性
调岗具有合理性：
- 如果酒店调岗是基于生产经营需要，且调岗后的工作内容与您的能力、经验相匹配，未给您造成明显不便或损失，那么调岗行为可能被视为合理。例如，酒店因业务拓展需要增加销售岗位，而您具备相关能力和经验，酒店因此将您从前台调至销售岗位。
调岗缺乏合理性：
- 如果酒店调岗缺乏合理依据，如仅为惩罚、排挤员工或降低人力成本等，且调岗后的工作内容与您的能力、经验严重不符，或给您造成明显不便或损失，那么调岗行为可能被视为违法。例如，酒店因您与上级发生争执而将您从前台调至清洁岗位，且未提供相应培训或调整薪资待遇。
三、程序合法性
调岗程序合法：
- 酒店在调岗前应与您进行充分沟通，说明调岗的原因、目的、内容、薪资待遇等，并听取您的意见。如果酒店能够证明调岗程序合法，且您未提出合理异议，那么调岗行为可能被视为合法。
调岗程序违法：
- 如果酒店未与您进行充分沟通，或未听取您的意见，或未提供必要的培训或调整薪资待遇等，那么调岗程序可能被视为违法。此时，您有权拒绝调岗，并可以要求酒店承担相应法律责任。
四、法律建议
- 查看劳动合同：首先查看您与酒店签订的劳动合同中是否有关于调岗的约定，以及约定的具体内容。
- 与酒店沟通：如果酒店提出调岗，您可以与酒店进行沟通，了解调岗的原因、目的、内容、薪资待遇等，并表达自己的意见和诉求。
- 寻求法律援助：如果酒店调岗行为违法或不合理，且您无法与酒店协商解决，您可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
最后需要提醒的是，劳动纠纷的处理往往涉及复杂的法律程序和证据收集，如果您对酒店调岗行为有异议，建议及时咨询专业律师（即向我咨询），以便更好地维护自己的合法权益。