学校实习不给工资是否犯法，需根据实习性质具体判断。以下是对此问题的详细分析：
一、实习性质的划分与工资支付规定
教学实践（非就业实习）
- 情况描述：此类实习是学校教学计划的一部分，旨在让学生将理论知识应用于实践，增强专业技能。例如，师范类专业学生的教育实习、医学专业学生的临床实习等。
- 法律依据与工资支付：根据《职业学校学生实习管理规定》，若实习属于教学实践且实习协议中未约定报酬，实习单位可以不支付工资。但实习生可与学校和实习单位沟通，确认实习性质。若确属教学实践且无报酬约定，可尝试协商获得生活补贴或其他补偿。
就业实习（准劳动关系）
- 情况描述：此类实习以未来就业为目的，学生与实习单位之间存在劳动关系特征，如接受实习单位的管理、指导，并完成工作任务等。例如，大学生在毕业前到企业进行的实习，且实习内容与未来就业岗位紧密相关。
- 法律依据与工资支付：根据《关于贯彻执行〈中华人民共和国劳动法〉若干问题的意见》及相关法律规定，若实习符合劳动关系的实质要件，实习单位应支付工资。具体来说，若实习生与实习单位签订了实习协议，且协议中约定了工资支付条款，则实习单位应按照约定支付工资；若未约定但实习生实际提供了劳动，且劳动成果为实习单位所接受，则实习单位也应支付合理的工资。
二、实习生权益维护途径
与实习单位协商
- 无论是教学实践还是就业实习，实习生首先应与实习单位进行友好协商，明确表达诉求，寻求解决方案。在协商过程中，实习生可以出示实习协议、工作记录、考勤记录等证据，以支持自己的主张。
向学校反映
- 若实习单位不支付工资且协商无果，实习生可向学校相关部门反映情况，请求学校协调解决。学校作为实习生的教育管理者，有责任和义务维护实习生的合法权益。
向劳动行政部门投诉
- 对于就业实习，若实习单位拖欠工资，实习生可向当地劳动行政部门投诉，要求支付工资及可能的赔偿金。劳动行政部门将依法对实习单位进行调查，并督促其履行支付义务。
申请劳动仲裁或提起诉讼
- 若与实习单位签订了实习协议且协议中有明确工资约定，实习生可申请劳动仲裁；仲裁无果后，可向人民法院提起诉讼，要求强制支付工资。在申请仲裁或提起诉讼时，实习生需要提供充分的证据证明自己在实习期间提供了劳动且用人单位未支付工资。
三、证据保留的重要性
在整个维权过程中，实习生应特别注意保留相关证据，如实习协议、工作记录、考勤记录、与实习单位的沟通记录等。这些证据在后续处理中将起到至关重要的作用，有助于支持实习生的主张并维护其合法权益。
总结来说，学校实习期间是否发工资需根据实习性质具体判断。对于就业实习，实习单位应依法支付工资；对于教学实践，虽无强制支付要求，但实习生仍可与实习单位协商争取补偿。在维权过程中，实习生应充分利用法律武器，通过协商、投诉、仲裁或诉讼等途径维护自己的合法权益，并注意保留好相关证据。若您在实习过程中遇到工资支付问题，可直接向我咨询，我将为您提供专业的法律帮助。