老板让员工收钱货款再转给老板的行为，其合法性不能一概而论，需要分情况讨论：
如果老板的行为属于正常的业务操作，且符合公司财务制度和相关法律法规：
- 在某些情况下，老板可能出于方便管理或资金流转的考虑，让员工代为收取货款后再转交给公司或老板本人。这种行为如果是在公司明确的财务制度和授权范围内进行，且符合相关法律法规（如税务、财务等）的要求，那么这种行为是合法的。
- 举例：比如，公司规定某些小额货款可以由销售人员代为收取，并要求及时上交公司财务部门。在这种情况下，员工按照公司规定操作，就是合法的。
如果老板的行为存在逃避税务、财务监管或挪用资金等违法目的：
- 如果老板让员工收钱货款再转给老板，是为了逃避税务监管、隐瞒公司真实财务状况或挪用公司资金等违法目的，那么这种行为就是违法的。
- 法律后果：根据相关法律法规，逃避税务监管可能面临税务处罚；隐瞒公司真实财务状况可能构成虚假陈述或欺诈；挪用公司资金则可能构成挪用资金罪等刑事犯罪。同时，员工如果明知老板的违法目的而参与其中，也可能承担相应的法律责任。
- 举例：比如，老板为了逃避税务，让员工以个人名义收取货款并不开具发票，然后将资金转入老板个人账户。这种行为就是违法的，员工如果参与其中，也可能受到法律制裁。
如果员工对老板的违法要求提出质疑或拒绝，但被迫执行：
- 如果员工发现老板的要求存在违法嫌疑，并提出了质疑或拒绝，但老板以威胁、利诱等方式迫使员工执行，那么员工在这种情况下虽然可能面临一定的职业风险，但法律上会考虑其被迫执行的因素。
- 建议：员工在这种情况下，应尽可能保留相关证据（如聊天记录、邮件、转账记录等），并在必要时向相关部门（如税务、公安等）举报老板的违法行为，以保护自己的合法权益。
针对这种情况，给员工的法律建议：
- 了解公司财务制度：员工在入职时，应详细了解公司的财务制度和相关规定，明确自己在收款、转账等方面的职责和权限。
- 谨慎对待老板的要求：如果老板提出让员工代为收取货款并转交的要求，员工应谨慎对待，并询问清楚该行为的合法性和目的。如果发现存在违法嫌疑，应坚决拒绝并向上级或相关部门报告。
- 保留相关证据：无论员工是否执行老板的要求，都应尽可能保留相关证据（如聊天记录、邮件、转账记录等），以备不时之需。
- 寻求法律帮助：如果员工因执行老板的违法要求而面临法律风险或损失，应及时寻求法律帮助，维护自己的合法权益。
总之，老板让员工收钱货款再转给老板的行为合法性取决于具体情境和目的。员工在面对这种情况时，应保持警惕并谨慎对待，必要时寻求法律帮助以保护自己的合法权益。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。