结论：在您描述的情境中，是否需要负全责并非绝对，而是取决于多种因素，包括双方是否存在过错、过错程度以及具体的事实情况等。以下是从不同角度进行的详细分析：

一、过错责任原则

1. 过错责任原则概述：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。这意味着，如果一方存在过错，且该过错与损害结果之间存在因果关系，那么该方就需要承担相应的赔偿责任。

2. 在您的情况中的应用：

   • 如果您在朋友家中加工磨豆腐时，由于自己的疏忽或不当操作导致手指断裂，且朋友在此过程中没有过错（如提供了安全的加工环境、必要的防护措施等），那么您可能需要自行承担主要或全部责任。
   • 相反，如果朋友提供的加工环境存在安全隐患（如设备故障、操作空间狭小等），或者朋友在操作过程中存在过错（如未给予必要的指导或协助），那么朋友也可能需要承担一定的责任。

二、具体事实情况的影响

1. 加工环境的状况：

   • 如果朋友家的加工环境符合安全标准，且您是在正常使用设备的过程中发生意外，那么责任可能更多地在于您自己。
   • 如果加工环境存在明显的不安全因素，且这些因素与您的手指断裂有直接关系，那么朋友可能需要承担一定的责任。

2. 双方的行为和态度：

   • 如果您在加工过程中未遵循朋友的安全指导或操作规程，那么您可能需要承担更大的责任。
   • 如果朋友在您受伤后积极采取救助措施，并尽力协助您处理后续事宜，那么这可能在一定程度上减轻其责任。

三、法律建议

1. 收集证据：

   • 在处理此类纠纷时，收集相关证据至关重要。您可以保留现场照片、医疗记录、证人证言等，以证明事故发生的经过和原因。

2. 协商解决：

   • 在证据充分的情况下，您可以尝试与朋友进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。这可能包括分担医疗费用、赔偿损失等。

3. 法律途径：

   • 如果协商无果，您可以考虑通过法律途径解决纠纷。您可以向当地的人民调解委员会申请调解，或者向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持自己的主张。

四、可能的法律后果

1. 如果法院认定您负全责：

   • 您将需要自行承担全部医疗费用、误工费等损失。

2. 如果法院认定双方都有过错：

   • 法院可能会根据双方的过错程度来划分责任比例，并据此判决双方各自承担相应的赔偿责任。

总结与建议：在您描述的情境中，是否需要负全责并非绝对，而是取决于多种因素。为了妥善处理此事，我建议您首先收集相关证据，然后尝试与朋友进行协商解决。如果协商无果，您可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。如果您有任何进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。