目前并没有一部全国性的、直接且明确规定矿山井下严禁人工作业的法律条文。不过，我们可以从以下几个角度来深入分析这个问题：

1. 安全生产法规的总体要求：

   • 根据《中华人民共和国安全生产法》等相关法律法规，矿山企业有义务确保作业场所的安全，采取必要的技术和管理措施，防止事故发生，保障从业人员的生命安全和身体健康。这虽然并未直接规定井下严禁人工作业，但强调了安全生产的总体要求和企业的责任。

2. 特定作业环境下的限制：

   • 在某些特定情况下，如井下存在有毒有害气体、高温高压等极端危险环境，或者作业任务可以通过机械化、自动化手段更安全、高效地完成时，相关法规或行业标准可能会明确限制或禁止人工作业。这些规定通常是为了保护从业人员的生命安全，防止因人为操作不当或环境恶劣导致的事故。

3. 地方性法规或行业标准的补充：

   • 除了国家层面的法律法规外，各地还可能根据本地区的实际情况和行业特点，制定更为具体的地方性法规或行业标准。这些规定可能针对矿山井下的特定作业环境、作业方式或作业人员提出更为严格的要求，包括限制或禁止人工作业。

4. 实际操作中的考量：

   • 在实际操作中，矿山企业会根据作业任务的性质、作业环境的安全状况以及作业人员的技能水平等因素，综合评估是否适合人工作业。如果作业环境过于危险或作业任务过于复杂，企业通常会选择采用机械化、自动化手段来完成作业，以降低安全风险。

法律建议：

• 对于矿山企业而言，应严格遵守国家及地方的安全生产法律法规和行业标准，确保作业场所的安全。在决定是否采用人工作业时，应进行充分的风险评估和安全论证，确保作业人员的生命安全和身体健康。
• 对于从业人员而言，应了解并遵守所在企业的安全生产规章制度和操作规程，正确使用安全防护用品和设施，提高自我保护意识和能力。如果发现作业环境存在安全隐患或作业任务超出自身能力范围，应及时向企业报告并寻求帮助。

如果您在矿山井下作业方面遇到任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。