餐饮店并非不能有员工休息室，相反，为员工提供休息室是餐饮单位应当考虑并尽量满足员工需求的一项举措，且不让员工休息是违法的。以下从多个角度为你详细分析：
法律角度
休息权利保障：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第三十八条，用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。这是劳动者享有的基本休息权利，餐饮单位作为用人单位，有义务保障员工的这一权利。虽然法律并未直接规定餐饮店必须设置员工休息室，但为员工提供休息室是保障员工休息权利的一种有效方式。
- 同时，《劳动法》也规定了劳动者每日工作时间和每周工作时间的上限，餐饮单位必须确保员工的工作时间不超过这些法定标准，并在必要时安排员工休息。
违法后果：
- 如果餐饮单位不让员工休息，或者未按照法律规定安排员工的工作时间和休息时间，将构成违法行为。根据《劳动保障监察条例》第二十五条，用人单位违反劳动保障法律、法规或者规章延长劳动者工作时间的，由劳动保障行政部门给予警告，责令限期改正，并可以按照受侵害的劳动者每人100元以上500元以下的标准计算，处以罚款。
实际操作角度
员工休息室的作用：
- 员工休息室可以为员工提供一个舒适的休息环境，有助于员工恢复体力、缓解工作压力，从而提高工作效率和服务质量。
- 对于餐饮行业来说，员工的工作强度通常较大，长时间站立、忙碌的工作容易使员工感到疲劳。因此，为员工提供休息室显得尤为重要。
餐饮单位的责任：
- 餐饮单位作为用人单位，有责任关注员工的身心健康和工作状态。为员工提供休息室是餐饮单位履行这一责任的具体体现。
- 如果餐饮单位因场地限制等原因无法设置专门的员工休息室，也应尽量为员工提供其他形式的休息设施或安排合理的休息时间，以确保员工的休息权利得到保障。
员工维权角度
友好协商：
- 如果员工发现餐饮单位未提供休息室或未安排合理的休息时间，可以首先尝试与餐饮单位负责人进行沟通，明确指出其行为违法，并要求按照法律规定安排休息时间或提供休息室。
向劳动监察部门投诉：
- 若协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对餐饮单位的用工情况进行检查，责令其改正违法行为，并给予相应处罚。
法律救济途径：
- 员工还可以收集相关证据（如考勤记录、工资条、工作证、同事证言等），向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求餐饮单位支付加班工资、补偿因未安排休息造成的损失等。对仲裁结果不满意的，员工还可以向人民法院提起诉讼，通过司法程序来维护自己的合法权益。
总结与建议：
餐饮店并非不能有员工休息室，相反，为员工提供休息室是餐饮单位应当考虑并尽量满足员工需求的一项举措。如果餐饮单位未提供休息室或未安排合理的休息时间，员工有权依法维护自己的合法权益。作为员工，应了解自己的合法权益，并在权益受到侵害时积极采取法律手段进行维权。同时，餐饮单位也应严格遵守相关法律法规，保障员工的休息权利，合理安排工作时间，以构建和谐的劳动关系。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。