结论前置：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，您在提前三十日以书面形式通知用人单位后，有权解除劳动合同并离职，不受用人单位是否招到替代人员的影响。以下是详细的分析和建议：
一、法律依据与解析
预告解除权：
- 《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条明确规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。这一条款赋予了劳动者单方面解除劳动合同的权利，即“预告解除权”。
- 您在行使此权利时，无需获得用人单位的批准或同意，只需履行提前通知的义务。三十日期满后，劳动合同即自动解除，您有权离职。
书面通知的重要性：
- 您在辞职时，必须采取书面形式通知用人单位，如辞职信、离职申请等，并确保用人单位收到通知。
- 为保留证据，建议您通过邮寄方式送达时留存快递底单、查询送达记录，或让单位相关负责人签收并保留签字的通知副本。
工作交接的责任：
- 在离职前，您有义务按照双方约定办理工作交接。这不仅是职业道德的要求，也是法律规定的责任。
- 如果您未进行工作交接或交接不当导致用人单位遭受损失，您可能需要承担赔偿责任。因此，建议您与用人单位协商好工作交接的具体安排，并确保交接工作的顺利进行。
二、应对策略与协商技巧
正式沟通确认：
- 提交辞职信后，您可以主动与直属上级或HR面谈，重申离职决定并询问审批进度。
- 在沟通过程中，您可以引用《劳动合同法》第三十七条的规定，说明“提前30天通知”的法律效力，强调双方应依法履行程序。
保留关键证据：
- 保存辞职信的签收记录（如邮件回执、签字扫描件）。
- 记录与老板的沟通内容（时间、地点、参与人及核心观点）。
- 收集考勤记录、工资单等证明劳动关系存续的材料。
提出解决方案：
- 如果用人单位表示因未招到新人而无法放行，您可以尝试提出合理的解决方案，如延长工作交接时间、协助招聘新人等。
- 但需明确，这些解决方案是出于好意和协助，而非您的法定义务。您有权在三十日期满后离职。
三、采取法律手段维护权益
如果与用人单位沟通无果，您可以采取以下法律手段维护自己的合法权益：
向劳动监察部门投诉：
- 前往当地人力资源和社会保障局的劳动监察部门，提交书面投诉材料。
- 材料应包括个人身份证明、劳动合同、辞职通知书及送达证明（如邮寄回执）、用人单位不放人的相关证据（如聊天记录、邮件等）。
- 劳动监察部门将依法调查并责令用人单位改正违法行为。
申请劳动仲裁：
- 准备仲裁申请书、证据材料（同上）及个人身份证明。
- 向劳动争议仲裁委员会提交申请，请求确认劳动关系已解除并要求用人单位办理离职手续。
- 仲裁委员会将根据事实和法律规定作出裁决，若支持您的诉求，用人单位需在规定期限内履行义务。
提起诉讼：
- 若对仲裁结果不满或用人单位拒不执行裁决，您可在法定期限内向法院提起诉讼。
- 通过司法程序强制要求用人单位解除劳动关系并承担相应法律责任。
四、注意事项
- 保留证据：在整个过程中，务必保留好所有与离职相关的证据，包括辞职通知书、送达证明、与用人单位沟通的记录等。
- 保持冷静理性：避免情绪化行为影响自身权益，通过合法途径解决问题。
- 及时行动：若用人单位存在违法扣押档案等行为，您应立即向劳动行政部门举报并要求纠正。
最后建议：在离职过程中，您应确保自己的行为符合法律法规的规定，并尽可能与用人单位友好协商解决争议。如果遇到难以解决的问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。