企业员工未到退休年龄死亡，其遗属可以享受一系列的政策待遇，这些主要包括遗属待遇、个人账户余额的继承以及可能存在的其他补助。以下是对这些政策待遇的详细解答：

一、遗属待遇

根据人社部发﹝2021﹞18号等相关文件规定，参加企业职工基本养老保险的在职人员因病或非因工死亡的，其遗属有资格领取丧葬补助金和抚恤金，这两项合称遗属待遇。具体发放标准通常基于死亡时当地上一年度城镇居民月人均可支配收入，并结合个人的缴费年限（包括实际缴费年限和视同缴费年限）来确定发放月数。

二、个人账户余额的继承

1. 养老保险个人账户：基本养老保险实行社会统筹与个人账户相结合。如果参保人突然离世，其个人账户中的养老保险本金和利息是可以被继承人或者指定的受遗赠人全额取出的。这是确保参保人权益不受损失的重要措施。
2. 医疗保险个人账户：同样地，如果参保人去世后医保卡内个人医疗账户仍有结余，用人单位或参保人家属可以持相关证明到医疗保险经办机构申请对参保人个人医疗账户进行清算，并注销参保人个人医疗账户，余额将由继承人或受遗赠人继承。

三、其他可能的补助

除了上述遗属待遇和个人账户余额的继承外，根据当地政策的不同，遗属还可能获得其他形式的补助。例如，一些地区可能提供丧葬费补助，用于帮助遗属处理丧葬事宜；还有一些地区可能提供抚恤金或生活补助费，以支持遗属的生活。

综上所述，企业员工未到退休年龄死亡时，其遗属可以享受遗属待遇、继承个人账户余额以及可能获得的其他补助。具体待遇和标准可能因地区和政策的不同而有所差异，建议遗属及时咨询当地社保部门或相关部门以获取最准确的信息和办理手续。