申请仲裁过程中要求企业办理员工移交手续，这一行为本身在特定情境下是正常的，但需结合具体情况分析。以下从不同角度进行详细阐述：
一、正常情况下的合理性
劳动关系解除或终止后的附随义务：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动关系解除或终止时，用人单位有义务为员工办理离职手续，包括但不限于工作交接、社保转移、档案转移等。这些手续是劳动关系解除或终止后的附随义务，旨在保障员工的合法权益，确保员工能够顺利过渡到下一阶段的工作或生活。
- 因此，在申请仲裁的过程中，如果员工已经与用人单位解除了或终止了劳动关系，那么要求用人单位办理移交手续是合理的，也是符合法律规定的。
仲裁请求的一部分：
- 如果员工在申请仲裁时，将办理移交手续作为一项仲裁请求提出，那么这一请求在法律上是具有合理性的。仲裁机构在审理案件时，会考虑员工的合理诉求，并依法作出裁决。
二、需注意的情况
劳动关系是否确实解除或终止：
- 如果员工与用人单位之间的劳动关系尚未解除或终止，那么要求用人单位办理移交手续可能缺乏法律依据。在这种情况下，员工应首先与用人单位协商解除或终止劳动关系，并明确双方的权利义务，然后再考虑是否申请仲裁。
移交手续的具体内容：
- 移交手续的具体内容应明确且合理。员工应清楚自己需要移交哪些物品或资料，以及用人单位需要提供哪些协助或证明。如果移交手续的内容不明确或存在争议，可能会导致仲裁过程中的不必要的纠纷和延误。
仲裁请求的合理性：
- 员工在申请仲裁时，应确保自己的仲裁请求具有合理性和合法性。如果仲裁请求过于苛刻或缺乏法律依据，可能会被仲裁机构驳回或不予支持。因此，员工在提出仲裁请求前，应充分了解相关法律法规和政策规定，并咨询专业律师的意见。
三、法律建议
与用人单位协商：
- 在申请仲裁前，员工应首先尝试与用人单位进行协商，以和平解决纠纷。如果双方能够达成一致意见，那么可以签订书面协议并履行相关手续，从而避免不必要的仲裁程序。
咨询专业律师：
- 如果员工对仲裁程序或相关法律法规不了解，可以咨询专业律师的意见。律师可以根据员工的具体情况和需求，提供针对性的法律建议和帮助。
准备充分证据：
- 在申请仲裁时，员工应准备充分的证据来支持自己的仲裁请求。这些证据可以包括劳动合同、工资单、工作交接单、社保转移证明等。充分的证据有助于仲裁机构更好地了解案件事实，并作出公正的裁决。
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