如果订金未返还，您可以按照以下步骤来处理：
核查合同条款：
- 首先，仔细审查您与对方签订的合同或协议，特别是关于订金返还的具体条款。合同中通常会明确订金的性质（是定金还是订金，这两者在法律上有不同的含义和后果）、返还条件、返还时间以及违约责任等。
- 如果合同中有明确的订金返还条款，且您已满足返还条件，但对方未履行返还义务，那么您有权依据合同要求对方返还订金。
与对方协商：
- 在确认合同条款后，尝试与对方进行友好协商，明确表达您的诉求，即要求对方按照合同约定返还订金。
- 协商过程中，保持冷静和理性，尽量通过沟通解决问题，避免不必要的法律纠纷。
发送律师函：
- 如果协商无果，您可以考虑委托律师向对方发送律师函。律师函是一种正式的法律文件，通常用于向对方表明您的立场和诉求，并警告对方如果不履行义务将可能面临的法律后果。
- 律师函的发送往往能起到一定的震慑作用，促使对方重新考虑并履行返还订金的义务。
提起诉讼：
- 如果对方仍然拒绝返还订金，且您认为自己的权益受到了侵害，那么您可以考虑向法院提起诉讼。
- 在提起诉讼前，您需要准备好相关证据，如合同、付款凭证、沟通记录等，以证明您的诉求是合理且合法的。
- 法院将根据事实和法律规定，对案件进行审理并作出判决。如果判决支持您的诉求，那么对方将需要履行返还订金的义务。
考虑其他救济途径：
- 除了诉讼外，您还可以考虑通过调解、仲裁等其他方式解决纠纷。这些方式通常更加灵活和高效，能够更快地解决您的问题。
- 但需要注意的是，不同方式的适用条件和程序可能有所不同，您需要根据具体情况选择合适的方式。
在处理订金返还问题时，您还需要注意以下几点：
- 保留好相关证据：无论是协商、发送律师函还是提起诉讼，您都需要提供充分的证据来支持自己的诉求。因此，请务必保留好与订金相关的所有证据。
- 了解法律程序：在处理法律纠纷时，了解相关的法律程序和规定是非常重要的。这有助于您更好地维护自己的权益，并避免不必要的法律风险。
- 寻求专业帮助：如果您对法律程序或相关法律规定不熟悉，那么寻求专业律师的帮助是一个明智的选择。律师能够为您提供专业的法律建议和指导，帮助您更好地处理纠纷。
如果您在处理订金返还问题时遇到任何困难或疑问，请随时向我咨询。我将根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和帮助。