针对您提出的“承包人不来结算怎么处理”的问题，这确实是一个在实际操作中可能会遇到的情况，特别是涉及到农民工工资支付等劳动报酬问题时，更需谨慎处理。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，无论是农民工还是其他劳动者，都有按时足额获得劳动报酬的权利，这是受到法律保护的。当承包人不来结算，导致您无法获得应得的劳动报酬时，您可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 与承包人沟通协商：

   • 尝试与承包人进行直接沟通，了解其不来结算的具体原因。
   • 协商确定一个合理的结算时间和方式，以便尽快解决结算问题。

2. 收集证据：

   • 在沟通过程中，注意收集与承包人之间的合同、工作记录、工资单等证据。
   • 这些证据将有助于您在后续维权过程中证明自己的权益。

3. 寻求法律援助：

   • 如果承包人仍然拒绝结算，您可以向当地的法律援助机构申请法律援助。
   • 根据《中华人民共和国法律援助法》的相关规定，请求支付劳动报酬是法律援助的适用范围之一。

4. 向相关部门投诉或举报：

   • 您还可以向当地的劳动监察部门或建设主管部门投诉或举报承包人的违法行为。
   • 这些部门有权对承包人进行调查，并要求其履行结算义务。

5. 提起诉讼：

   • 如果以上措施均无法解决问题，您可以考虑向法院提起诉讼。
   • 根据《保障农民工工资支付条例》等相关法律法规，建设单位或施工总承包单位在违法分包或转包导致拖欠农民工工资的情况下，应承担清偿责任。
   • 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明自己的权益，并遵循法院的判决结果。

6. 注意时效性：

   • 在处理此类问题时，还需要注意时效性。根据法律规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
   • 因此，您需要在合理的时间内采取行动，以免错过维权时机。

综上所述，当承包人不来结算时，您可以通过沟通协商、收集证据、寻求法律援助、向相关部门投诉或举报以及提起诉讼等方式来维护自己的合法权益。同时，也需要注意时效性，确保在合理的时间内采取行动。希望这些建议能对您有所帮助。