面对施工方不来办理结算的情况，您可以按照以下步骤来处理，以确保您的权益得到妥善维护：

一、查看并依据合同约定

首先，您需要仔细审查双方签订的施工合同，特别是关于结算的具体条款。合同中通常会明确结算的时间、方式以及逾期不结算的后果。如果合同中有明确的约定，您就可以依据这些条款来要求施工方履行结算义务。

二、发出书面结算通知

根据合同约定，您应以书面形式向施工方发出结算通知。在通知中，要清晰说明施工方需在合理期限内完成结算，并明确告知如果逾期不结算，将可能面临的经济赔偿或其他不利后果。同时，保留好这份通知的发送凭证，如邮寄回执或电子邮件发送记录，以备不时之需。

三、收集并准备相关证据

如果施工方在接到通知后仍然不配合结算，您需要开始收集并准备与工程相关的各类证据。这些证据包括但不限于：

• 施工图纸：详细展示了工程的设计要求。
• 变更记录：记录了施工过程中的设计改动。
• 签证单：证明了额外的工程事项。
• 验收报告：证明了工程已经按照要求完成并通过验收。

这些证据将在后续的工程造价鉴定或法律诉讼中起到关键作用。

四、进行工程造价鉴定

如果施工方仍然拒绝结算，您可以考虑进行工程造价鉴定。这需要您准备好上述收集到的所有相关证据，并委托有资质的工程造价鉴定机构进行鉴定。鉴定结果将作为确定工程价款的重要依据。

五、采取法律途径

如果通过上述方式仍然无法解决问题，您可以根据合同中的争议解决条款，选择向有管辖权的人民法院提起诉讼或申请仲裁。在诉讼或仲裁过程中，您可以申请对工程造价进行鉴定，并要求施工方承担因拖延结算而给您造成的损失。

六、申请强制执行

如果法院或仲裁机构作出了判决或裁决，要求施工方进行结算，但施工方仍然不履行，您可以向法院申请强制执行。这将确保您的权益得到最终的实现。

在整个过程中，您要注意保留好所有相关的证据和文件，以备不时之需。同时，也要保持与施工方的沟通，尽量通过协商解决问题，以减少不必要的法律纠纷和成本。希望这些建议能对您有所帮助。