单位拒开离职证明是违法行为，劳动部门会对其进行处罚，同时单位还可能面临民事赔偿责任。以下从行政责任、民事赔偿责任以及劳动者的应对措施三个角度进行详细分析：

一、行政责任

根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十九条，用人单位未向劳动者出具解除或者终止劳动合同的书面证明，劳动行政部门有权责令其改正。若用人单位经责令后仍不改正，根据《劳动保障监察条例》第三十条，对有“经劳动保障行政部门责令改正拒不改正”行为的，劳动行政部门将对其处以2000元以上2万元以下的罚款。这一规定明确了劳动行政部门对违法单位的处罚权，旨在保障劳动者的合法权益。

二、民事赔偿责任

单位拒开离职证明给劳动者造成损害的，应承担赔偿责任。具体赔偿内容包括但不限于：

1. 工资损失：如因无法入职新单位而产生的工资收入减少。例如，劳动者因原单位拒开离职证明而错过新工作的入职时间，导致一段时间内无收入，这部分损失应由原单位承担。
2. 失业待遇损失：如因无法办理失业保险金申领手续而导致的失业保险待遇损失。若劳动者符合领取失业保险金的条件，但因原单位拒开离职证明而无法办理申领手续，那么原单位应赔偿这部分损失。
3. 社会保险待遇损失：如因离职证明缺失而无法享受的其他社会保险待遇。在某些情况下，离职证明可能是办理某些社会保险待遇的必要条件，若因原单位拒开而导致劳动者无法享受这些待遇，原单位也应承担相应的赔偿责任。

劳动者需提供充分证据证明自己遭受的具体损失，并证明该损失与单位拒开离职证明之间存在直接的因果关系。在实际案例中，已有公司因拒开离职证明被判赔偿员工经济损失的判例。

三、劳动者的应对措施

面对单位拒开离职证明的情况，劳动者应采取以下措施维护自己的权益：

1. 与用人单位协商解决：首先尝试与用人单位进行友好沟通，要求其依法出具离职证明。这是最直接且成本最低的解决方式。
2. 向劳动行政部门投诉：若协商无果，劳动者可向当地劳动行政部门投诉。劳动行政部门将依法对用人单位进行调查，并责令其改正违法行为。在投诉时，劳动者应准备好相关证据材料，如劳动合同、工资流水、沟通记录等，以支持自己的主张。
3. 申请劳动仲裁或提起诉讼：若劳动行政部门的处理未能满足劳动者的诉求，或用人单位拒绝履行行政部门的决定，劳动者可进一步申请劳动仲裁或向法院提起诉讼。在此过程中，劳动者应继续准备好相关证据材料，并可能需要提供因单位拒开离职证明而遭受的具体损失证明。

总结与建议：单位拒开离职证明不仅违反了法律法规，也损害了劳动者的合法权益。因此，用人单位应严格遵守相关法律法规，及时为离职员工开具离职证明。同时，劳动者也应了解自己的权益和应对措施，在遭遇此类问题时能够积极有效地维护自己的合法权益。若您遇到此类问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。