结论：老师因课堂秩序不好而扣工资，这一行为是否违法，需根据具体情况来判断，一般情况下，若未经合法程序或缺乏合理依据，擅自扣工资是违法的。
一、从劳动合同和规章制度的角度分析
劳动合同约定：
- 劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。如果劳动合同中明确规定了教师的工资构成、发放条件以及扣减工资的情形，且课堂秩序不好被明确列为扣减工资的理由，那么用人单位在符合合同约定的情况下扣减工资，可能不构成违法。但这种情况较为特殊，且合同条款必须合法合理，不能违反法律法规的强制性规定。
规章制度规定：
- 用人单位通常会制定一系列规章制度来规范员工的行为。如果规章制度中明确规定了因课堂秩序不好可以扣减工资，并且该规章制度已经经过民主程序制定、公示或告知劳动者，且内容合法合理，那么用人单位在符合规章制度规定的情况下扣减工资，可能也不构成违法。但同样，规章制度的内容必须合法，不能侵犯劳动者的合法权益。
二、从法律法规的角度分析
《劳动法》和《劳动合同法》的相关规定：
- 根据《劳动法》和《劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。用人单位不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这里的“克扣”是指用人单位无正当理由扣减劳动者应得工资的行为。
- 如果课堂秩序不好并不构成用人单位扣减工资的合法理由，或者用人单位扣减工资的行为缺乏合法依据（如未经民主程序制定的规章制度、未告知劳动者等），那么用人单位的行为就可能构成违法。
违法扣减工资的法律后果：
- 如果用人单位违法扣减工资，劳动者有权向劳动行政部门投诉，劳动行政部门将责令用人单位限期支付劳动者的工资报酬、经济补偿，并可以责令支付赔偿金。劳动者还可以通过劳动争议仲裁或诉讼等途径维护自己的合法权益。
三、建议与提醒
- 对于用人单位：在制定规章制度或劳动合同条款时，应确保内容合法合理，并经过民主程序制定、公示或告知劳动者。在扣减工资时，必须有合法依据和合理理由，并遵循相关法律法规的规定。
- 对于劳动者：如果认为用人单位扣减工资的行为违法，可以及时向劳动行政部门投诉或寻求法律援助。同时，也应保留好相关证据（如劳动合同、工资条、规章制度等），以便在维权时使用。
总结来说，老师因课堂秩序不好而扣工资是否违法，需根据劳动合同、规章制度以及相关法律法规的具体规定来判断。如果用人单位的行为缺乏合法依据或违反了相关法律法规的规定，那么就可能构成违法。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。