存在买到过期食品后成功要求商家赔偿1000元的案例。以下从法律角度详细分析：
一、法律依据与赔偿标准
根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条的规定，消费者因购买到不符合食品安全标准的食品（包括过期食品）受到损害的，有权向经营者或生产者要求赔偿损失。此外，消费者还可以要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；若增加赔偿的金额不足一千元的，则按一千元计算。这一规定为消费者在购买到过期食品后要求赔偿提供了明确的法律依据。
二、赔偿金额的计算与实例
价款十倍赔偿：
- 如果消费者购买的过期食品价款较低，按照价款十倍计算得出的赔偿金额可能不足一千元。在此情况下，消费者有权要求商家赔偿一千元。例如，购买了一包价值10元的过期食品，虽然按价款十倍计算只有100元，但消费者仍可以要求赔偿1000元。
损失三倍赔偿：
- 如果消费者因食用过期食品导致了人身、财产或其他损害，还可以要求赔偿实际损失的三倍。若按此计算赔偿金额低于一千元，则商家应至少赔偿一千元。例如，消费者购买了一包过期食品，食用后身体不适导致医疗费用500元。在此情况下，消费者不仅可要求商家赔偿500元的医疗损失，还可额外要求支付赔偿金。若按价款十倍计算赔偿金额低于一千元，则商家应至少赔偿1000元。
三、实际操作与注意事项
保留证据：
- 消费者在发现购买到过期食品后，应妥善保存购物凭证（如购物小票、发票等）以及过期食品的实物等证据。这些证据在后续的赔偿协商或法律诉讼中将起到关键作用。
协商赔偿：
- 消费者可以尝试与商家进行协商，要求其按照相关法律规定进行赔偿。在协商过程中，消费者应保持冷静、理性沟通，明确表达自己的诉求和依据。
投诉与诉讼：
- 如果协商不成，消费者可以向当地的市场监督管理部门投诉，或者通过向法院提起诉讼的方式来维护自己的合法权益。在投诉或诉讼过程中，消费者需要提供充分的证据来支持自己的主张。
注意赔偿范围：
- 需要注意的是，如果食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵，则可能不适用上述赔偿标准。因此，在要求赔偿时，消费者应确保过期食品确实存在食品安全问题，并因此导致了损害。
四、特殊情况说明
- 敲诈勒索的界定：
- 购买过期食品后要求赔偿1000元，通常不构成敲诈勒索。但如果消费者在索赔过程中采用了威胁、恐吓等不当手段来迫使商家满足其不合理的赔偿要求，或者超出了法律规定的范围进行索赔，则可能构成敲诈勒索。因此，消费者在要求赔偿时应遵守法律法规，不得采取不当手段。
综上所述，买到过期食品后成功要求商家赔偿1000元是有法律依据的，并且在实际操作中也是可行的。但消费者在要求赔偿时应注意保留证据、合理协商、遵守法律法规，并确保过期食品确实存在食品安全问题并导致了损害。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。