买到过期食品，消费者有权要求商家进行十倍赔偿，若赔偿金额不足1000元，则按1000元计算。这一结论主要基于《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，以下是对此问题的详细解析：

一、法律依据

根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条第二款的规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。若增加赔偿的金额不足一千元，则赔偿金额直接为一千元。这一条款明确规定了消费者在购买到过期食品时的赔偿权利。

二、赔偿标准与计算

1. 价款十倍赔偿：

   • 计算公式：赔偿金额 = 购买食品价款 × 10
   • 示例：若购买了价值50元的过期食品，则价款十倍的赔偿金额为500元。但根据法律规定，若此金额不足1000元，则赔偿金额直接提升为一千元。

2. 损失三倍赔偿：

   • 若过期食品导致消费者产生实际损失（如医疗费用），消费者可以要求支付损失三倍的赔偿金。
   • 计算公式：赔偿金额 = 实际损失 × 3
   • 示例：因食用过期食品导致身体不适，花费了2000元医疗费，那么消费者可以要求支付6000元的赔偿金。

三、索赔注意事项

1. 保留证据：

   • 消费者在主张赔偿时，应妥善保留相关证据，如购买食品的发票、食品的外包装及实物等。这些证据是维权过程中证明自身主张的关键。

2. 确定索赔对象：

   • 消费者既可以向食品的生产者提出索赔要求，也可以向食品的经营者（如超市、商店）提出。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿。

3. 及时投诉举报：

   • 若与商家协商无果，消费者可以向消费者协会投诉，或者向市场监督管理部门举报商家的违法行为。这些机构会提供专业的帮助和支持，协助消费者完成维权过程。

4. 提起诉讼：

   • 在必要时，消费者也可以直接向人民法院提起诉讼来维护自己的合法权益。法院将根据法律规定和事实情况作出公正判决。

四、商家法律责任

商家因销售过期食品不仅需承担对消费者的赔偿责任，还可能面临行政处罚。根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，生产经营超过保质期的食品，尚不构成犯罪的，将面临没收违法所得、违法生产经营的食品以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品的处罚。同时，还将根据违法生产经营的食品货值金额处以相应的罚款，甚至可能吊销许可证。

总结与建议：

消费者在购买到过期食品时，应首先保持冷静，按照上述步骤收集证据、确定索赔对象，并及时采取行动。在维权过程中，记得保持冷静、理性处理，并充分利用法律武器来捍卫自己的权益。若遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律支持和指导。