结论：你可以在拉黑对方微信和电话后再去起诉，但拉黑行为本身并不影响你通过法律途径追讨欠款的权利，不过可能会给后续的沟通或证据收集带来一定不便。以下从多个角度为你详细分析：
一、拉黑行为对起诉权利的影响
拉黑对方的微信和电话，本质上是你个人的一种沟通选择，它并不改变你与对方之间存在的债权债务关系。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，只要符合起诉条件，如原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织，有明确的被告，有具体的诉讼请求和事实、理由，且属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖，你就有权向人民法院提起诉讼。因此，拉黑行为本身并不会影响你起诉的权利。
二、拉黑行为可能带来的不便
沟通障碍：拉黑后，你将无法通过微信和电话与对方进行直接沟通，这可能会给后续的协商、调解或证据收集带来一定困难。例如，如果对方愿意主动还款或协商还款计划，你将无法及时得知这一信息。
证据收集：在起诉过程中，你可能需要提供与对方的沟通记录作为证据。拉黑后，你将无法再获取新的微信聊天记录，这可能会对你的证据收集造成一定影响。不过，如果你之前已经保存了相关的聊天记录，或者有其他证据能够证明对方欠款的事实，那么这一影响将相对较小。
三、起诉前的建议
收集证据：在起诉前，务必收集好所有能够证明对方欠款事实的证据，如欠条、转账记录、聊天记录等。这些证据将是你起诉成功的重要保障。
尝试协商：尽管你已经选择了拉黑对方，但在起诉前，如果可能的话，还是建议尝试通过其他方式（如邮件、短信或第三方调解）与对方进行协商，看是否能够达成还款协议。这不仅可以节省诉讼成本和时间，还有助于维护双方的关系。
咨询律师：如果你对起诉流程或相关法律问题存在疑问，建议咨询专业律师。律师可以为你提供专业的法律意见和帮助，确保你的起诉行为合法有效。
四、起诉后的注意事项
遵循法律程序：在起诉过程中，务必遵循法律程序，按照法院的要求提交相关证据和材料，并按时参加庭审等活动。
保持冷静和理性：无论对方态度如何，都要保持冷静和理性，避免情绪化的行为影响诉讼进程和结果。
关注判决结果：在法院作出判决后，要关注判决结果并按照判决要求履行自己的义务。如果对方不履行判决义务，你可以向法院申请强制执行。
如果你有任何关于劳动工伤或债务债权（民间借贷）方面的法律问题，都可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律意见和帮助。