针对您提出的“租房合同租金不给咋办找谁解决”这一问题，这实际上可能涉及两个层面的情况：一是房东未与您签订书面合同但收取了租金，二是房东签订了合同却未按照约定收取或支付租金（不过通常后者表述为“房东不按合同收租金”更贴切，这里我主要针对前者，即未签合同但收租金的情况进行解答，若您指的是后者，后续可进一步说明）。若房东未与您签订书面合同却收取了租金，您可按照以下步骤来维护自身权益：
一、直接沟通与明确需求
- 友好沟通：
- 首先，尝试与房东进行友好、耐心的沟通，明确表达签订书面租赁合同的重要性。指出合同能够明确租金金额、支付方式、租赁期限、维修责任等各项条款，是双方权益的保障。
- 询问房东不愿签订合同的具体原因，并试图解决其顾虑或担忧，以促进合同的签订。
二、书面催告与证据保留
书面催告：
- 若口头沟通无果，您应发送短信、微信或撰写正式的书面函件，向房东再次提出签订合同的要求。在书面内容中清晰说明租赁的相关信息，如租金金额、支付方式、租赁期限等，并明确指出签订书面合同是房东的义务。
- 设定一个合理的期限，要求房东在该期限内与您签订合同。
证据保留：
- 保留好这些书面催告的记录，以及您支付租金的凭证（如转账记录、收据等），以备后续作为证据使用。
三、寻求第三方调解
- 第三方机构介入：
- 如果房东依旧拒绝签订合同，您可以寻求房地产中介协会、消费者协会或社区调解中心等第三方机构的帮助。
- 向这些机构详细说明事情经过和您的诉求，请求他们介入调解，促使房东与您签订合同。
四、法律咨询与诉讼准备
法律咨询：
- 若上述方式均无法解决问题，且您认为自身权益受到损害，应考虑咨询专业律师。律师将根据具体情况分析房东的行为是否违反相关法律法规，并提供相应的法律建议。
诉讼准备：
- 在必要时，您可以向法院提起诉讼，要求房东与您签订合同，并可能要求房东承担因不签订合同给您造成的损失（如因缺乏合同保障而产生的额外费用等）。诉讼前需做好充分准备，包括收集证据、整理案件事实等。
五、了解当地法律法规
- 熟悉并了解您所在地区的租赁法律法规，特别是关于租赁合同的要求和规定。这将有助于您更好地了解自己的权益和义务，以及在面对类似问题时应如何应对。
六、考虑其他选择
- 如果房东持续不配合，且您认为继续租赁该房屋存在较大风险，您可能需要考虑寻找其他房源或重新与愿意签订合同的房东协商租房事宜。
额外提醒：若您实际遇到的是房东不按合同约定收取租金的情况（即已签合同但房东不按约定行事），那么您应首先仔细审查合同条款，明确双方的权利和义务；然后与房东进行沟通，指出其违约行为并要求其改正；若沟通无果，可寻求第三方调解或法律途径解决。
总之，面对房东不签订合同或未按合同约定行事的情况，您应保持冷静并采取积极的措施来维护自身权益。通过沟通、书面催告、第三方调解、法律咨询及了解法律法规等方式，您可以有效地应对这一问题并确保租房过程的顺利与合法。