针对您提出的“买了二手车没过户是否可以起诉”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，如果双方在购买二手车时已经明确约定了过户日期，但到期后买受方（即您所指的“买了二手车”的一方，若您是卖方则指对方）迟迟不配合过户，这确实构成了违约行为。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
一、起诉的法律依据
违约责任：依据《民法典》第五百七十七条，买受方不履行过户义务，您作为守约方有权要求其继续履行，即完成过户手续，并可以要求其承担因延迟履行给您造成的损失。
非金钱债务的实际履行：根据《民法典》第五百八十条，除非存在法律上或事实上不能履行、债务标的不适于强制履行或履行费用过高、债权人在合理期限内未请求履行等情形，否则对方应当履行过户义务。在二手车交易中，过户通常不属于这些例外情形，因此您可以请求法院强制对方履行。
管辖法院的选择：如果双方在合同中已经约定了争议管辖法院，那么您可以向该约定的法院提起诉讼。如果没有约定，则可以根据《中华人民共和国民事诉讼法》第三十五条的规定，选择被告住所地、合同履行地、合同签订地、原告住所地、标的物所在地等与争议有实际联系的地点的人民法院管辖。
二、起诉的流程与注意事项
收集证据：在起诉前，您需要收集好与交易相关的所有证据，包括购车合同、付款凭证、双方沟通记录等，以证明对方确实存在违约行为。
撰写起诉状：明确您的诉讼请求，即要求对方履行过户义务并承担违约责任，同时附上相关证据材料。
提交法院：将起诉状及相关证据材料提交给有管辖权的法院，并按照法院的要求缴纳诉讼费用。
参与诉讼：在法院受理案件后，您需要积极参与诉讼过程，包括出庭、举证、质证等。
三、特殊情况下的责任承担
另外，如果您担心在过户前车辆发生交通事故会牵连到自己，根据《民法典》的相关规定，如果当事人之间已经以买卖或者其他方式转让并交付机动车但是未办理登记，发生交通事故造成损害且属于该机动车一方责任的，由受让人（即买受方）承担赔偿责任。因此，在过户前若发生此类情况，您通常无需承担赔偿责任。
综上所述，如果买了二手车但对方未配合过户，您完全有权向有管辖权的法院起诉要求对方履行过户义务并承担违约责任。在起诉前请确保收集好相关证据并了解清楚诉讼流程。希望这些解答能对您有所帮助。