女性到了法定退休年龄后，一般不能与用人单位签订劳动合同，但具体能否签订需视情况而定。以下从不同角度为您详细分析：

一、法律规定及基本原则

根据《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第二十一条规定，劳动者达到法定退休年龄的，劳动合同终止。这意味着，从法律层面来看，一旦劳动者达到法定退休年龄，其与用人单位之间基于劳动合同所建立的劳动关系便自然终止。此时，如果双方希望继续合作，通常会选择签订劳务合同而非劳动合同。劳务合同与劳动合同不同，它更多地体现了双方的平等协商和自愿原则，不受《劳动合同法》等劳动法律的严格约束，但双方仍需明确各自的权利和义务，以确保合作的顺利进行。

二、不同情况的具体分析

1. 享受基本养老保险待遇的情况

   • 当女性达到法定退休年龄并开始享受基本养老保险待遇时，她与用人单位之间的关系转变为劳务关系。此时，双方应当签订劳务合同，而非劳动合同。因为享受养老保险待遇意味着劳动者进入了社会保障体系的养老阶段，与用人单位的关系性质发生了变化，受民事法律规范的调整，而不再受劳动法律法规的调整。

2. 未享受基本养老保险待遇的情况

   • 若女性达到法定退休年龄但因各种原因（如社保缴纳年限不足）尚未享受基本养老保险待遇，并且她与用人单位之间符合劳动关系的构成要件（如接受用人单位管理、从事有报酬的劳动、提供的劳动是用人单位业务的组成部分等），那么双方仍然可以签订劳动合同，建立劳动关系。然而，这一情况下能否签订劳动合同存在地域性和司法实践差异，部分地区的司法实践可能认为双方之间应按劳务关系处理。

3. 特殊行业和岗位的情况

   • 在某些特殊行业或岗位上，经相关部门批准或有特别规定的情况下，即使女性已经超过法定退休年龄，也可以继续签订劳动合同并保持劳动关系。例如，某些高级专家、技术骨干等关键人员，经单位和相关部门同意，可以延长工作年限，继续以劳动关系的身份工作。

三、法律风险提示

1. 对用人单位而言

   • 与已达退休年龄的人员签订劳动合同可能面临合同被认定无效的法律风险。一旦发生劳动争议，用人单位可能需要按照劳动关系的相关标准承担更多责任和义务，如支付未签订劳动合同的双倍工资、经济补偿金等。同时，在劳动保护、社会保险缴纳等方面也可能存在合规风险。

2. 对劳动者而言

   • 达到退休年龄后签订劳动合同可能在劳动权益保障方面存在不确定性。例如，在工伤认定方面，由于已达退休年龄，可能无法按照工伤保险的相关规定享受工伤待遇。因此，劳动者应谨慎考虑并与用人单位明确约定相关权益保障事项。

四、建议与总结

综上所述，女性到了法定退休年龄后能否签订劳动合同取决于多种因素，包括个人实际情况、是否享受养老保险待遇以及所在岗位或单位是否有特别规定等。因此，在面临这一问题时，建议您咨询当地劳动部门或直接向我咨询以获取最准确的信息和指导。同时，无论签订劳动合同还是劳务合同，双方都应明确各自的权利和义务，确保合同的合法性和有效性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我提问。