结论：保险赔偿后是否还能再要求赔偿，需分情况讨论，具体如下：

1. 若保险赔偿未覆盖全部损失
   根据《民法典》第1179条，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等合理费用。若保险赔偿仅覆盖部分损失（如仅赔付医疗费，但未覆盖误工费、营养费等），您仍有权向外卖平台或商家主张剩余未获赔偿的损失。例如，因拉肚子导致误工3天，保险未赔付误工费，您可要求商家或平台按实际收入损失赔偿。

2. 若保险赔偿已覆盖全部损失，但存在其他责任主体
   若外卖食物存在质量问题（如过期、变质），导致您拉肚子，商家或平台可能同时构成违约或侵权。根据《消费者权益保护法》第40条，您可选择向商家或平台要求赔偿。若保险已赔付全部损失，但您能证明商家或平台存在故意或重大过失（如明知食物变质仍销售），您仍可要求其承担惩罚性赔偿（如“退一赔十”，最低1000元）。但需注意，若保险合同中约定“代位求偿权”（即保险公司赔付后取得向第三方追偿的权利），您需将追偿权转让给保险公司，由保险公司向商家或平台追偿，您个人一般不能再重复主张。

3. 若保险赔偿已覆盖全部损失，且无其他责任主体
   若保险赔偿已完全覆盖您的实际损失（如医疗费、误工费、营养费等），且无证据证明商家或平台存在过错（如食物质量合格，拉肚子因个人体质原因），则您一般不能再要求额外赔偿。此时，保险赔偿已实现“损失填补”功能，法律不支持“获利”。

建议：

• 保留所有证据（如外卖订单、食物照片、医疗记录、保险赔付凭证等），以便主张权利；
  
• 若损失未获全额赔偿，可先与商家或平台协商，协商不成可向市场监管部门投诉或通过诉讼解决；
  
• 若涉及惩罚性赔偿，需严格证明商家或平台存在故意或重大过失。
  

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