公司这种行为涉嫌违法，员工有权拒绝签署离职合同并主张自身合法权益。以下从不同角度进行分析：

1. 公司行为性质

   • 根据《劳动合同法》第三十五条规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，包括工作地点。公司搬迁至外省属于重大变更，必须与员工协商一致并签订书面变更协议。若公司未协商直接要求签署离职合同，属于单方解除劳动合同的违法行为。
   • 若公司以隐瞒、欺骗手段诱导员工签署离职合同（如未告知真实搬迁计划），可能构成《劳动合同法》第二十六条规定的”以欺诈手段使对方在违背真实意思的情况下订立劳动合同”，该合同可被撤销或认定无效。

2. 员工应对措施

   • 拒绝签署：明确告知公司”因未就工作地点变更达成一致，不同意签署离职合同”，并要求公司出具书面搬迁通知及补偿方案。
   • 收集证据：保存劳动合同、工资记录、工作证、搬迁通知（如有）、沟通记录（微信/邮件）等证据，证明公司存在单方变更工作地点且未协商的事实。
   • 主张权益：
     • 若公司强行解除合同，可依据《劳动合同法》第四十八条要求继续履行合同，或依据第八十七条主张违法解除赔偿金（2N，N为工作年限对应月工资）。
     • 若公司未解除合同但要求异地工作，员工可依据《劳动合同法》第三十八条以”未按照劳动合同约定提供劳动条件”为由解除合同，并主张经济补偿金（N）。

3. 特殊情形提示

   • 若公司搬迁属于”客观情况发生重大变化”（如政府拆迁），仍需履行协商程序。若协商未果，公司可提前30日书面通知或支付代通知金后解除合同，但需支付经济补偿金（N）。
   • 若员工签署离职合同时未明确放弃权益（如未写明”自愿离职且放弃赔偿”），后续仍可主张补偿；若已签署含放弃条款的协议，需审查是否存在欺诈、胁迫情形，否则可能难以推翻。

建议行动步骤：

1. 立即书面回复公司拒绝签署离职合同，并要求协商变更工作地点或补偿方案；
2. 若公司拒绝协商或强行解除合同，携带证据向当地劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁；
3. 仲裁请求可包括：确认公司违法解除、支付赔偿金/经济补偿金、未签书面变更协议的二倍工资差额（如有）等。

如有进一步证据或细节需要分析，可直接向我提供具体信息，我会为您制定更精准的维权方案。