当您发现签订的合同方与施工方不符时，这确实是一个需要谨慎处理的问题。以下是一些建议，希望能帮助您妥善解决这一情况：

一、核实合同信息

1. 仔细核对合同：首先，请仔细核对合同上的所有信息，包括合同双方的名称、地址、联系方式等，确保没有遗漏或错误。
2. 确认合同主体：明确合同上列明的甲方（发包方）和乙方（承包方/施工方）是否与实际参与项目的双方一致。

二、沟通解决

1. 与合同方沟通：如果确认合同方与施工方确实不符，建议首先与合同上列明的甲方或乙方进行沟通，了解原因，并询问他们是否有意更正或解释这一不符之处。
2. 施工方参与讨论：同时，也可以邀请实际施工方参与讨论，以便更全面地了解问题，并寻求解决方案。

三、法律途径

1. 咨询专业律师：如果沟通无果，或者您认为问题较为严重，建议咨询专业律师，了解您的法律权益和可能的解决方案。
2. 合同条款：回顾合同中的相关条款，特别是关于合同变更、违约责任和争议解决的部分，看是否有明确的约定或指导。

四、考虑实际影响

1. 项目影响：评估这一不符之处对项目进度、质量和成本可能产生的影响，以便在后续处理中做出更合理的决策。
2. 风险防控：考虑采取必要的风险防控措施，如暂停施工、调整合同或寻求新的施工方等，以降低潜在风险。

五、正式文件记录

1. 书面记录：将发现的问题、沟通的过程和结果，以及后续的处理方案等以书面形式记录下来，作为后续处理或争议解决的依据。
2. 双方确认：如果可能，让合同双方和实际施工方都在记录上签字确认，以增强其法律效力。

六、总结与反思

1. 总结经验：在处理完这一问题后，总结经验教训，以便在未来的合同管理中避免类似情况的发生。
2. 改进流程：考虑对合同签订和审核流程进行改进，增加必要的复核和确认环节，提高合同管理的准确性和严谨性。

综上所述，当发现合同方与施工方不符时，应首先核实合同信息，然后通过沟通寻求解决方案。如果问题无法协商解决，可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。同时，也要关注这一问题对项目实际执行的影响，并采取必要的风险防控措施。最后，记得将整个处理过程记录下来，并总结经验教训以改进未来的合同管理流程。