在工伤认定审核过程中，原则上不可以随意变更用人单位，但存在特殊情况时可以依法处理。具体分析如下：

1. 一般情况下不可变更用人单位
   工伤认定审核的核心是确认劳动者与用人单位之间的劳动关系，以及事故伤害是否符合《工伤保险条例》规定的工伤情形。若在审核过程中变更用人单位（如劳动者与原单位解除劳动关系后入职新单位），会导致劳动关系主体发生变化，原工伤认定申请可能因主体不适格被驳回。此时需重新以新用人单位名义申请工伤认定，但新单位可能以“事故发生时非本单位员工”为由拒绝，导致劳动者权益受损。

2. 特殊情况下的处理方式

   • 用人单位分立、合并、转让：根据《工伤保险条例》第四十三条，用人单位分立、合并、转让的，承继单位应当承担原用人单位的工伤保险责任。此时劳动者无需重新申请工伤认定，但需向审核部门提交工商变更登记证明等材料，由审核部门依法变更用人单位主体。
     
   • 劳务派遣关系：若劳动者被派遣至其他单位工作，根据《劳务派遣暂行规定》第十条，被派遣劳动者在用工单位因工作遭受事故伤害的，劳务派遣单位应当依法申请工伤认定。若派遣单位与用工单位变更，需由新的派遣单位继续推进工伤认定程序，但事故伤害事实需以原派遣协议和用工关系为依据。
     
   • 用人单位违法转移责任：若原用人单位通过注销、转移资产等方式逃避工伤责任，劳动者可依据《劳动合同法》第九十三条，向法院申请认定原单位实际控制人或关联单位承担连带责任，并在工伤认定中主张由实际责任主体作为用人单位。

3. 实务建议

   • 及时固定证据：若劳动关系可能发生变化（如单位合并、派遣关系调整），劳动者应立即收集劳动合同、工资发放记录、工伤事故证明等材料，确保工伤认定申请的连续性。
     
   • 主动沟通审核部门：若用人单位主体确需变更，应第一时间向工伤认定部门提交书面说明，附上变更依据（如工商登记、派遣协议等），避免因程序瑕疵导致认定中断。
     
   • 法律途径兜底：若用人单位拒绝配合变更或推诿责任，劳动者可依据《工伤保险条例》第五十五条，在收到工伤认定结论后60日内申请行政复议，或6个月内提起行政诉讼，通过司法程序维护权益。

工伤认定审核中的用人单位变更涉及劳动关系认定、责任主体衔接等复杂法律问题，建议根据具体情况准备完整证据链，并密切关注审核进度。如有疑问，可直接向我咨询具体操作流程。