大学生专职村干没有休假一般是不合法的，以下从不同角度为你详细分析：
从劳动法律法规角度
根据我国《劳动法》以及相关劳动保障规定，劳动者享有休息休假的权利。这包括法定节假日、年休假、探亲假、婚丧假、产假（男职工有陪产假）等。大学生专职村干，虽然身份特殊，但只要与用人单位（如村委会或相关组织）建立了劳动关系，就应当被视为劳动者，依法享有这些休假权利。如果用人单位不安排休假或者不支付相应的休假工资报酬，就违反了劳动法律法规的规定。
从实际工作安排与合同约定角度
- 合同有约定：如果大学生专职村干与用人单位签订的劳动合同中明确规定了休假制度，包括休假的时间、方式、待遇等，那么用人单位就必须按照合同约定来执行。如果用人单位不履行合同约定，不安排休假，就构成了违约行为，大学生专职村干有权要求用人单位承担违约责任，包括安排休假、支付违约金或者赔偿损失等。
- 合同无约定或约定不明：如果劳动合同中没有明确规定休假制度，或者规定不明确，那么就需要参照相关的劳动法律法规和政策规定来执行。在这种情况下，用人单位仍然应当保障大学生专职村干的休假权利，不能随意剥夺或者限制。如果用人单位不安排休假，大学生专职村干可以通过与用人单位协商、向劳动监察部门投诉或者提起劳动仲裁等方式来维护自己的合法权益。
从特殊情况与合理调休角度
当然，也存在一些特殊情况，比如由于工作性质特殊、任务紧急等原因，确实需要大学生专职村干在特定时间内连续工作，无法安排休假。在这种情况下，用人单位应当与大学生专职村干进行协商，说明情况，并尽可能安排调休或者支付加班费。如果用人单位未经协商，擅自决定不安排休假，也不支付加班费，就违反了劳动法律法规的规定，大学生专职村干有权依法维权。
建议与行动：
- 与用人单位沟通：首先，建议大学生专职村干与用人单位进行沟通，了解不安排休假的原因，并尝试协商解决。
- 收集证据：如果沟通无果，建议收集相关证据，如劳动合同、工作记录、加班通知等，以证明自己的休假权利被侵犯。
- 寻求法律援助：如果用人单位仍然不安排休假，也不支付相应的工资报酬，建议向当地的劳动监察部门投诉或者提起劳动仲裁，必要时也可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。