是否需要找律师及何时找，需分情况讨论：

1. 若骑手与美团存在劳动关系：

   • 需要找律师的情况：当骑手摔伤后，若美团拒绝认定工伤、拒绝支付工伤待遇（如医疗费、停工留薪期工资、伤残补助金等），或双方对工伤认定、赔偿标准存在争议时，建议及时找律师介入。律师可协助收集证据（如劳动关系证明、事故现场证据、医疗记录等），申请工伤认定，参与劳动仲裁或诉讼，最大限度维护骑手权益。
   • 关键时间点：工伤认定申请需在事故发生后1年内提出（由用人单位或骑手本人/近亲属向社保部门申请），若超过时效可能丧失权利。因此，受伤后应尽快咨询律师，避免错过时效。

2. 若骑手与美团为劳务关系（如众包骑手）：

   • 需要找律师的情况：若美团未购买意外险，或保险公司拒赔、赔付不足，或双方对责任划分（如骑手自身过错、第三方责任等）存在争议时，建议找律师分析法律关系。律师可依据《民法典》中“侵权责任”或“劳务关系”条款，协助骑手向美团或第三方主张赔偿（如医疗费、误工费、护理费等）。
   • 关键时间点：人身损害赔偿诉讼时效为3年（自知道或应当知道权利受损之日起算），但证据可能随时间灭失（如现场监控、证人证言），建议受伤后尽快固定证据并咨询律师。

3. 若骑手已购买商业保险（如意外险）：

   • 需要找律师的情况：若保险公司以“免责条款”“未如实告知”等理由拒赔，或赔付金额明显低于实际损失时，律师可协助审查保险合同、理赔材料，通过协商、投诉或诉讼争取合理赔付。
   • 关键时间点：保险理赔争议需在知道拒赔后及时处理，避免超过合同约定的申诉期限（通常为2年）。

总结建议：

• 无论劳动关系还是劳务关系，受伤后应第一时间保留证据（如拍照、报警、就医记录、沟通记录等），并尽快咨询律师。
  
• 律师可协助评估案件走向、制定维权策略，避免因程序错误或证据不足导致权益受损。
  
• 若您或身边人遇到此类问题，可直接向我提问，我会结合具体细节提供针对性建议。