结论：确认2007年至2015年的劳动关系，能适用《劳动合同法》的相关规定，但具体适用情况需结合该时间段内《劳动合同法》的实施状态及具体条款来分析。

分析说明：

1. 《劳动合同法》的实施时间：

   • 《中华人民共和国劳动合同法》由中华人民共和国第十届全国人民代表大会常务委员会第二十八次会议于2007年6月29日通过，自2008年1月1日起施行。
   • 这意味着，对于2008年1月1日之前存在的劳动关系，主要依据当时的《中华人民共和国劳动法》及相关配套法规、规章进行调整。
   • 而对于2008年1月1日之后存在的劳动关系，则直接适用《劳动合同法》的规定。

2. 2007年至2015年劳动关系的法律适用：

   • 对于2007年6月29日至2007年12月31日期间的劳动关系，由于《劳动合同法》尚未生效，因此主要依据《劳动法》及相关规定。但需注意，此期间若双方已按照即将生效的《劳动合同法》的原则和精神进行协商并达成一致，且不违反当时法律的强制性规定，该协商内容亦可作为处理劳动关系的参考。
   • 对于2008年1月1日至2015年12月31日期间的劳动关系，则直接适用《劳动合同法》的规定。这包括但不限于劳动合同的订立、履行、变更、解除和终止，以及劳动报酬、工作时间、休息休假、劳动安全卫生、保险福利等方面的规定。

3. 特殊情况考虑：

   • 如果劳动关系在2007年至2015年期间持续存在，且跨越了《劳动合同法》的生效日期（2008年1月1日），那么对于该劳动关系在不同时间段的调整，应分别依据当时的法律规定进行。即2008年1月1日之前依据《劳动法》，之后依据《劳动合同法》。
   • 另外，如果双方在劳动关系存续期间签订了书面劳动合同，且合同内容不违反法律、行政法规的强制性规定，那么该合同对双方均具有法律约束力，双方应按照合同约定履行各自的义务。

行动建议：

• 如果您需要确认2007年至2015年期间的劳动关系，并希望依据《劳动合同法》的相关规定来处理，建议您首先明确该劳动关系在《劳动合同法》生效前后的具体时间段。
• 对于《劳动合同法》生效前的劳动关系，您可以查阅当时的《劳动法》及相关配套法规、规章，以了解当时的法律规定和调整原则。
• 对于《劳动合同法》生效后的劳动关系，您可以直接依据《劳动合同法》的相关规定来处理。
• 如果您在处理过程中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议。