结论前置：点外卖商家不出餐，您是有权申请赔偿的，但具体能否获得赔偿以及赔偿的金额和方式，需要根据实际情况和法律规定来确定。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、法律基础与原则
在消费者权益保护的法律框架下，消费者享有公平交易的权利，商家有义务按照约定提供商品或服务。若商家未按照约定出餐，即构成了违约行为，根据《中华人民共和国民法典》中关于合同违约的相关规定，您有权要求商家承担违约责任，包括赔偿损失等。
二、赔偿的可行性分析
合同关系存在：您与商家之间通过外卖平台形成了买卖合同关系，商家有义务按照约定时间、地点、质量等要求提供餐品。
商家违约事实：商家未出餐，即未履行合同义务，构成了违约行为。
损失的存在与证明：您需要证明因商家未出餐而遭受了实际损失，如因等待餐品而耽误的时间成本、因未按时用餐而产生的额外费用（如购买其他食物的费用）等。这些损失应当是合理且可证明的。
三、赔偿的具体方式与金额
直接损失赔偿：您可以要求商家赔偿因未出餐而直接产生的损失，如上述提到的额外费用等。这些损失应当是直接且必然的，且能够提供相应证据进行证明。
间接损失赔偿：对于因商家未出餐而可能产生的间接损失，如因耽误时间而错过的会议、活动等，赔偿的难度可能较大。因为这类损失往往具有不确定性，且难以直接证明与商家未出餐之间的因果关系。但如果您能提供充分证据证明这类损失的存在及其与商家未出餐之间的因果关系，也可以尝试要求商家进行赔偿。
赔偿金额的确定：赔偿金额应当根据您的实际损失来确定，且应当合理。如果双方无法就赔偿金额达成一致，您可以通过法律途径（如诉讼、仲裁等）来解决争议。在诉讼过程中，法院会根据双方提供的证据和法律规定来判定赔偿金额。
四、实际操作建议
与商家协商：在发现商家未出餐后，您可以首先尝试与商家进行协商，要求商家给出合理的解释并协商赔偿事宜。如果商家态度诚恳且愿意承担责任，那么协商解决可能是一个快速且有效的方式。
向外卖平台投诉：如果与商家协商无果，您可以向外卖平台投诉商家的违约行为。外卖平台通常会根据平台规则对商家进行相应的处理，并可能协助您与商家协商赔偿事宜。
寻求法律帮助：如果以上方式均无法解决问题，您可以考虑寻求法律帮助。作为专业律师，我可以根据您的具体情况提供法律咨询和代理服务，帮助您维护自己的合法权益。
最后，点外卖商家不出餐确实给您带来了不便和损失，您有权要求商家进行赔偿。但具体能否获得赔偿以及赔偿的金额和方式需要根据实际情况和法律规定来确定。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。