合同在符合法定条件和程序的情况下，是可以进行事实上的变更的，但这种变更必须遵循严格的法律原则和程序。以下从多个角度为您详细分析：
一、合同变更的基本原则
协商一致原则：
- 合同变更的首要原则是双方当事人需就变更内容达成一致意见。这是合同变更最为常见的情形，也是最直接的方式。只要双方同意，且变更内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，即可进行变更。例如，甲乙双方在合同中约定了交货时间，后因实际情况需要调整，双方协商一致后签订了补充协议，这种变更即为合法有效。
合法性原则：
- 变更后的合同内容必须合法，不得违反法律、行政法规的强制性规定，也不得损害国家、社会公共利益或第三人的合法权益。这是合同变更的基本前提，也是保障合同有效性和双方权益的重要基础。
二、合同变更的具体条件
基于当事人协商一致的变更：
- 双方当事人需明确表达变更合同的意愿，并就变更内容达成一致。变更内容应明确、具体，避免产生歧义。变更后的合同应重新签署或由双方签字确认，以确保其法律效力。这种变更方式最为灵活，也最能体现双方当事人的意思自治。
法定变更情形：
- 在特定情况下，如存在重大误解、显失公平或欺诈、胁迫等情形，当事人有权请求人民法院或仲裁机构变更合同。例如，因重大误解而订立的合同，当事人有权请求法院或仲裁机构予以撤销或变更；在显失公平的情况下，受损害方同样享有此权利。这些法定变更情形是对协商一致变更原则的补充，旨在保护当事人的合法权益，维护交易的公平和正义。
三、合同变更的形式要求
书面形式：
- 为避免日后发生纠纷难以举证，建议合同变更尽量采用书面形式，并明确变更的内容、时间等关键信息。书面形式具有证据效力，能够清晰地记录双方当事人的意思表示和变更内容，有助于减少纠纷和争议。
签字或盖章确认：
- 书面形式的合同变更应由双方当事人签字或盖章确认，以确保其真实性。签字或盖章是确认合同变更的重要方式，能够证明双方当事人对变更内容的认可和接受。
特殊规定：
- 若法律、行政法规对合同变更形式有特殊规定，如需办理批准、登记等手续，则应依照其规定执行。这些特殊规定旨在保护国家利益、社会公共利益或第三人的合法权益，确保合同变更的合法性和有效性。
四、合同变更的限制
不可变更的条款：
- 如果合同中明确约定了不得变更的条款，且该约定不违反法律规定，则在约定的条件下不能变更合同。这些不可变更的条款通常是合同中的核心条款或重要条款，对双方当事人的权益具有重大影响。因此，在签订合同时，双方当事人应谨慎考虑并明确约定这些条款。
涉及重大利益的限制：
- 涉及国家利益、社会公共利益等重大事项的合同变更，可能会受到更多的限制和监管，需依法依规进行。这些重大事项通常与国家的经济安全、社会稳定等密切相关，因此，在变更这些合同时，必须严格遵守相关法律法规和政策规定，确保变更的合法性和合规性。
五、实际操作建议
在进行合同变更时，建议双方当事人充分沟通、协商，并确保变更内容的合法性和有效性。同时，为降低风险，可寻求专业律师的帮助，对变更内容进行审核把关，确保合同变更的顺利进行。作为专业律师，我能够为您提供全面的法律咨询和专业的法律服务，帮助您解决合同变更过程中遇到的问题和困难。
综上所述，合同变更是一项复杂而细致的工作，需要双方当事人共同协作，并严格遵守相关法律法规和程序要求。只有确保合同变更的合法性和有效性，才能维护双方当事人的合法权益，促进交易的顺利进行。如果您在合同变更过程中遇到任何问题或困难，请随时向我咨询。